Отбивные из свинины с грибами и черносливом 🥩
| Порции | 4 |
| Время | 1 час 1 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
😉
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 16 г
Жиры 13,46 г
Углеводы 1,91 г
Калорийность 191 ккал
Вам нужно
Грибы
| Шампиньон | 300 г |
Масла, жиры
| Подсолнечное масло | 2 ст. л. |
Мясо
| Свиная корейка | 800 г |
Овощи свежие
| Лук репчатый | 1 шт. |
Сыры
| Сыр твердый | 300 г |
Фрукты, ягоды
| Чернослив | 5 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Свиная корейка | 800 г | |
| Шампиньон | 300 г | |
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Чернослив | 5 шт. | |
| Сыр твердый | 300 г | |
| Подсолнечное масло | 2 ст. л. |
😉
Шаг 2
Разогрейте в сковороде немного растительного масла, выложите нарезанный полукольцами лук, жарьте на умеренном огне минуты 2-3.
Шаг 3
Шампиньоны нарежьте тонкими слайсами, выложите в сковороду, жарьте также на умеренном огне минут 5, из грибов должна уйти вся вода.
Шаг 4
А пока жарятся грибы, выложите куски свинины в пищевой пакет, отбейте тонко и тщательно. Чем тоньше будет отбито мясо, тем быстрее оно приготовится.
Шаг 5
Выстелите противень фольгой, выложите на него отбивные, чуть посолите и поперчите свинину. Сверху на мясо разложите обжаренные с луком грибы, распределите равномерно по всей поверхности куска.
Шаг 6
Чернослив порежьте на маленькие кусочки, разложите его сверху на отбивных.
Шаг 7
Щедро посыпьте каждую отбивную натертым твердым сыром. Сверху можно положить пару ломтиков обжаренных шампиньонов для красоты. Отправьте противень в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут в режиме верхнего и нижнего нагрева.