Макароны, запечённые с куриным фаршем в духовке 👍🏼
| Порций | 6 |
| Время | 1 час 1 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
😉
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,59 г
Жиры 5,89 г
Углеводы 12,97 г
Калорийность 127 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
| Укроп | 2 ч. л. |
Макаронные изделия
| Макароны | 250 г |
Масла, жиры
| Подсолнечное масло | 3 ст. л. | |
| Сливочное масло | 2 ст. л. |
Овощи свежие
| Лук репчатый | 1 шт. |
Птица
| Куриный фарш | 300 г |
Соки, воды, напитки
| Вода | 800 мл |
Соусы
| Томатный соус | 2 ст. л. |
Специи, пряности, добавки
| Карри | 1,3 ч. л. | |
| Паприка молотая | 1,2 ч. л. | |
| Перец черный молотый | 1,3 ч. л. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Макароны | 250 г | |
| Куриный фарш | 300 г | |
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Томатный соус | 2 ст. л. | |
| Перец черный молотый | 1,3 ч. л. | |
| Карри | 1,3 ч. л. | |
| Паприка молотая | 1,2 ч. л. | |
| Укроп | 2 ч. л. | |
| Подсолнечное масло | 3 ст. л. | |
| Сливочное масло | 2 ст. л. | |
| Вода | 800 мл |
😉
Шаг 2
Воду (800 мл) выливаем в кастрюлю и доводим до кипения. Солим по вкусу и бросаем макароны (250 г). Отвариваем до полуготовности — они должны слегка похрустывать на зубах. Перемешиваем из с 2 ст. л. сливочного масла. ( Оставляем немного воды, в которой варились макароны, она пригодится потом)
Шаг 3
Лук (1 шт.) очищаем и нарезаем небольшими кубиками.
Обжариваем несколько минут в разогретом растительном масле (3 ст. л.).
Обжариваем несколько минут в разогретом растительном масле (3 ст. л.).
Шаг 4
Выкладываем в сковороду куриный фарш, перемешиваем. Продолжаем жарить до румяного цвета, на это потребуется минут 5-8.
Шаг 5
Добавляем 1/3 ч. л. чёрного перца, 1/3 ч. л. карри, 1/2 ч. л. паприки и 1-2 ч. л. сушёной зелени. Перемешиваем. Следом отправляем 2 ст. л. томатного соуса и несколько ст. л. воды после варки макарон. Готовим 10 минут, тем временем разогреваем духовку до 180 °C.
Шаг 6
Форму для запекания смазываем небольшим количеством растительного масла.
Макароны делим на две части. Одну выкладываем нижним слоем, затем фарш в соусе.
Макароны делим на две части. Одну выкладываем нижним слоем, затем фарш в соусе.
Шаг 7
Верхним слоем — вторая часть макарон. Поливаем оставшейся после варки водой. Достаточно будет 5-6 ст. л.
Шаг 8
Форму накрываем фольгой, оставим один уголок приоткрытым, чтобы пару было, куда выходить. Так макароны с фаршем останутся сочными, не высохнут.
Отправляем форму с содержимым в духовку на 25 минут. Спустя это время фольгу снимаем, температуру прибавляем до 200 °C и оставляем макароны ещё на 10 минут, чтобы немного подрумянились.
Отправляем форму с содержимым в духовку на 25 минут. Спустя это время фольгу снимаем, температуру прибавляем до 200 °C и оставляем макароны ещё на 10 минут, чтобы немного подрумянились.