Тушеная картошка с мясом в скороварке 🥩
| Порции | 4 |
| Время | 1 час 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
😉
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8,45 г
Жиры 6,51 г
Углеводы 8,75 г
Калорийность 128 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Оливковое масло | 1 ст. л. |
Мясо
| Свинина | 300 г |
Овощи свежие
| Картофель | 300 г | |
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Морковь | 1 шт. |
Специи, пряности, добавки
| Приправа для мяса | 1 ч. л. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Картофель | 300 г | |
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Морковь | 1 шт. | |
| Свинина | 300 г | |
| Приправа для мяса | 1 ч. л. | |
| Оливковое масло | 1 ст. л. |
😉
Шаг 2
Картофель, морковь и лук очистим, помоем овощи.
Шаг 3
Свинину нарезаем довольно крупными кусочками.
Шаг 4
Если хотите более диетический вариант блюда, можете мясо не обжаривать, а закладывать в скороварку сырым, я же люблю тушеную картошечку "с дымком", поэтому предварительно кусочки свинины обжариваю на сковороде с добавлением оливкового масла минут 7-10. Жарить лучше на сильном огне, переворачивая мясо, чтобы получилась сверху карамельно-румяная корочка.
Шаг 5
Картофель нарежем крупным кубиком, я разрезала каждую картофелину на 8 частей.
Шаг 6
В скороварку выкладываем мясо и картофель.
Шаг 7
Лук нарезаем мелким кубиком. Морковь нарезаем кружочками.
Шаг 8
Добавляем нарезанные овощи в кастрюлю скороварки. Теперь время соли, перца, лаврового листа и приправы для мяса.
Шаг 9
Доливаем в кастрюлю воды до метки, можно больше, но не меньше.
Шаг 10
Накрываем кастрюлю скороварки крышкой. Регулятор пара устанавливаем на максимум. Ставим кастрюлю на огонь и дадим содержимому закипеть, именно тогда круглая пробка поднимется вверх и из отверстия начнет выходить пар. Уменьшаем огонь до среднего и готовим картошку с мясом 12-15 минут.
Шаг 11
После этого отключаем огонь и подождем минут 5-7, пока круглая пробка не вернется на место, и снимаем крышку. Вот такая ароматная тушеная картошка с мясом в скороварке получилась в конечном итоге! Если хотите соус погуще, можно протушить картошку на сильном огне без крышки еще 4-5 минут, чтобы соус загустел.