Мясо по-кремлевски
| Порций | 12 |
| Время | 1 час 20 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Уж не знаю, ели ли это блюдо в Кремле, но то, что в моей семье его кушают с удовольствием, - факт! Готовится мясо по-кремлевски из свинины несложно, а получается невероятно нежным и ароматным.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 10,3 г
Жиры 14,65 г
Углеводы 1,35 г
Калорийность 180 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Сливочное масло | 100 г |
Мясо
| Свиная вырезка | 500 г |
Овощи свежие
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Чеснок | 3 зуб. |
Сахар, мёд, соль
| Соль | п/в |
Соки, воды, напитки
| Вода | 250 мл |
Специи, пряности, добавки
| Перец черный молотый | п/в | |
| Столовый уксус | 1 ст. л. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Столовый уксус | 1 ст. л. | |
| Сливочное масло | 100 г | |
| Перец черный молотый | п/в | |
| Соль | п/в | |
| Чеснок | 3 зуб. | |
| Свиная вырезка | 500 г | |
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Вода | 250 мл |
Мякоть свинины нарежем небольшими кусками-пластинами.
Шаг 2
Для приготовления блюда лучше всего подойдет кастрюля с толстым дном или казан. Выкладываем мясо в кастрюлю.
Шаг 3
Чеснок измельчаем, лук репчатый нарезаем полукольцами.
Шаг 4
Выкладываем лук поверх мяса. Добавляем сливочное масло и вливаем воду.
Шаг 5
Тушим мясо с луком 60 минут после закипания, готовим на слабом огне, накрыв кастрюлю крышкой.
Шаг 6
После этого добавляем чеснок, соль, перец черный молотый.
Шаг 7
Вливаем в кастрюлю уксус.
Шаг 8
Добавляем сахар. И готовим мясо по-кремлевски еще 40-50 минут на слабом огне и под крышкой. За это время мясо станет мягким, а соус загустеет.
Шаг 9
Если Вам понравился мой рецепт, пишите комментарии и фотоотзыв ☺️буду очень рада.