Капустники.
| Порции | 4 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Особенно вкусные они, конечно, получаются с молодой капустой. Это не ленивые голубцы, а очень вкусные и сочные котлеты! Вкус капусты вы даже не почувствуете.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,96 г
Жиры 14,69 г
Углеводы 3,13 г
Калорийность 177 ккал
Вам нужно
Мясо
| Говяжий фарш | 600 г |
Овощи свежие
| Капуста белокочанная | 500 г | |
| Лук репчатый | 1 шт. |
Сахар, мёд, соль
| Соль | п/в |
Специи, пряности, добавки
| Перец черный молотый | п/в |
Яйца
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Капуста белокочанная | 500 г | |
| Говяжий фарш | 600 г | |
| Яйцо куриное | 1 шт. | |
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в |
Берем капусту, нарезаем ее для удобства на кусочки. Пропустить ее через мясорубку или измельчить блендером. Можно измельчить при помощи кухонного комбайна, к капусте добавляем лук.
Кладем капусту с луком в миску, и добавляем фарша, яйцо, добавляем соль и специи по вкусу.
Перемешиваем. Получается очень эластичный фарш. Формируем котлетки. Получается из данного количества 16 котлеток. На сковороду наливаем растительное масло, котлетки обваливаем в муке и кладем на разогретую сковороду.
Жарим на небольшом огне под крышкой, чтобы котлету успели приготовится, примерно по 5 минут с каждой стороны.
В принципе котлеты уже готовы их можно подавать к столу, но для надежности можно пропарить их на сковороде, добавить грамм 80 воды и 15 минут.
Теперь подаем их с любым гарниром к столу. Вкусно, просто и к тому же бюджетно. Приятного аппетита!!!
Кладем капусту с луком в миску, и добавляем фарша, яйцо, добавляем соль и специи по вкусу.
Перемешиваем. Получается очень эластичный фарш. Формируем котлетки. Получается из данного количества 16 котлеток. На сковороду наливаем растительное масло, котлетки обваливаем в муке и кладем на разогретую сковороду.
Жарим на небольшом огне под крышкой, чтобы котлету успели приготовится, примерно по 5 минут с каждой стороны.
В принципе котлеты уже готовы их можно подавать к столу, но для надежности можно пропарить их на сковороде, добавить грамм 80 воды и 15 минут.
Теперь подаем их с любым гарниром к столу. Вкусно, просто и к тому же бюджетно. Приятного аппетита!!!