Свинина по-азиатски 🥩
| Порции | 2 |
| Время | 1 час 20 мин |
| Кухня | Корейская кухня |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
😉
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8,74 г
Жиры 9,95 г
Углеводы 5,23 г
Калорийность 145 ккал
Вам нужно
Грибы
| Шампиньон | 60 г |
Зелень и листовые овощи
| Петрушка | 3 стеб. |
Масла, жиры
| Подсолнечное масло | 2 ст. л. |
Мясо
| Свинина | 200 г |
Овощи свежие
| Лук зеленый | 2 шт. | |
| Лук репчатый | 30 г | |
| Морковь | 50 г | |
| Перец болгарский | 40 г | |
| Перец красный острый | п/в | |
| Чеснок | 2 зуб. |
Сахар, мёд, соль
| Сахар коричневый | 1 ч. л. |
Соусы
| Соевый соус | 2 ст. л. | |
| Устричный соус | 1 ч. л. |
Специи, пряности, добавки
| Бальзамический уксус | 2 ст. л. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Свинина | 200 г | |
| Лук репчатый | 30 г | |
| Лук зеленый | 2 шт. | |
| Морковь | 50 г | |
| Чеснок | 2 зуб. | |
| Перец болгарский | 40 г | |
| Шампиньон | 60 г | |
| Перец красный острый | п/в | |
| Соевый соус | 2 ст. л. | |
| Бальзамический уксус | 2 ст. л. | |
| Устричный соус | 1 ч. л. | |
| Сахар коричневый | 1 ч. л. | |
| Петрушка | 3 стеб. | |
| Подсолнечное масло | 2 ст. л. |
😉
Шаг 2
Свинину нарежьте тонкой соломкой, обжарьте в небольшом количестве постного рафинированного масла до золотистой корочки, минут 5-7.
Шаг 3
Добавьте в сковороду тонко нашинкованный лук и морковь, обжарьте пару минут до мягкости.
Шаг 4
Такими же тонкими слайсами нарежьте болгарский перец, обжарьте его минуту-вторую, всыпьте тонко нарезанные грибы. Жарьте мясо с овощами на тихом огне около 5 минут.
Шаг 5
Влейте оба соуса, уксус, всыпьте немного сахара, поперчите по вкусу. Чеснок измельчите или раздавите, также положите жгучий перчик. Тушите еще минуту.
Шаг 6
Нарежьте мелко зеленый лук, петрушку, всыпьте в сковороду, перемешайте и выключите плиту. Соль я не добавляла, соусы достаточно соленые.