Фаршированный перец с грибами 🫑
| Порций | 8 |
| Время | 1 час 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
😉
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,54 г
Жиры 1,51 г
Углеводы 6,34 г
Калорийность 66 ккал
Вам нужно
Грибы
| Шампиньон | 300 г |
Крупы
| Рис | 80 г |
Мясо
| Свиной фарш | 600 г |
Овощи свежие
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Морковь | 1 шт. | |
| Перец болгарский | 8 шт. | |
| Чеснок | 1 зуб. |
Соусы
| Томатная паста | 2 ст. л. |
Яйца
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Перец болгарский | 8 шт. | |
| Свиной фарш | 600 г | |
| Шампиньон | 300 г | |
| Рис | 80 г | |
| Яйцо куриное | 1 шт. | |
| Чеснок | 1 зуб. | |
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Морковь | 1 шт. | |
| Томатная паста | 2 ст. л. |
😉
Шаг 2
Рис отвариваем до полуготовности в подсоленной воде.
Шаг 3
У сладких перцев вырезаем плодоножки, чистим их от семечек. Грибы мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле на сильном огне до мягкости.
Шаг 4
Рис соединяем с фаршем и обжаренными грибами. Добавляем яйцо, соль и перец по вкусу.
Шаг 5
Перемешиваем. Фаршируем перцы.
Шаг 6
В кастрюле с толстым дном на средне сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем мелко нарезанный лук, чеснок и натертую на крупной терке морковь и жарим, помешивая, 3-4 минуты.
Шаг 7
Добавляем томатную пасту и жарим, помешивая, 1 минуту. Вливаем 200 мл воды, добавляем соль и сахар. Доводим до кипения. Перцы укладываем в кастрюлю с зажаркой.
Шаг 8
Вливаем столько воды, чтобы она доходила до верхней четверти перцев. Добавляем соль и сахар по вкусу. Доводим до кипения на сильном огне, затем тушим на минимальном нагреве под крышкой до готовности и мягкости перца, около 30 минут. Подаем со сметаной и гарниром на свое усмотрение.