Тефтели в беконе
| Порции | 4 |
| Время | 1 час 10 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Тефтели в беконе получаются сочными и имеют приятный аромат бекона, который во время запекания превращается в тонкую хрустящую корочку, скрывающую под собой мягкую начинку из мяса и риса. Такие тефтели, поданные в горячем виде с любым гарниром- отличное второе блюдо, сытное и питательное. Вместо свиного фарша можно взять говяжий, куриный или индюшиный- от используемого мяса будет зависеть основной вкус тефтелей и их питательная ценность. Пробуйте, это очень вкусно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Рис Басмати | 100 г |
| Оливковое масло | 5 ст. л. |
| Бекон | 180 г | |
| Свиной фарш | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Соль | п/в |
| Перец черный молотый | п/в |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Для приготовления тефтелей нам понадобятся следующие ингредиенты: свиной фарш, тонкие и длинные ломтики бекона, репчатый лук, рис басмати, куриное яйцо, масло оливковое или подсолнечное рафинированное, соль, чёрный молотый перец.
| Свиной фарш | 500 г | |
| Рис Басмати | 100 г |
Отвариваем в подсоленной воде почти до готовности рис басмати. Тщательно сливаем с него воду и добавляем рис к свиному фаршу.
| Лук репчатый | 100 г | |
| Оливковое масло | 3 ст. л. |
Репчатый лук чистим и нарезаем мелкими кубиками. Обжариваем лук на оливковом или подсолнечном рафинированном масле до золотистого цвета. Перекладываем содержимое сковороды (лук и масло, в котором он обжаривался) в миску с фаршем и рисом.
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в |
Всыпаем в фарш соль и чёрный молотый перец.
| Яйцо куриное | 1 шт. |
И вбиваем в фарш для тефтелей куриное яйцо.
Тщательно перемешиваем фарш и приступаем к формированию тефтелей.
Смоченными в воде руками формируем из фарша среднего размера шарики.
| Бекон | 180 г |
Оборачиваем мясные шарики длинными и очень тонкими ломтиками бекона.
Подготовленные таким образом тефтели выкладываем в форму для запекания. Всего получается 9 тефтелей среднего размера.
| Оливковое масло | 2 ст. л. |
Сбрызгиваем тефтели, обёрнутые в бекон, небольшим количеством оливкового масла и ставим в разогретую до 200 градусов духовку.
Запекаем тефтели около 35-40 минут до полной готовности.
Тефтели в беконе готовы! Подаём их в горячем виде в качестве второго блюда с любым гарниром по вашему вкусу!
Приятного аппетита!