Котлеты с перепелиным яйцом 👍🏼
| Порции | 4 |
| Время | 1 час 1 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
😉
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 17,97 г
Жиры 4,92 г
Углеводы 8,34 г
Калорийность 150 ккал
Вам нужно
Мясо
| Свиной фарш | 800 г |
Специи, пряности, добавки
| Приправа для мяса | 1 ст. л. |
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
| Сухари панировочные | п/в | |
| Хлеб пшеничный | 200 г |
Яйца
| Яйцо куриное | 2 шт. | |
| Яйцо перепелиное | 10 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Свиной фарш | 800 г | |
| Хлеб пшеничный | 200 г | |
| Яйцо перепелиное | 10 шт. | |
| Яйцо куриное | 2 шт. | |
| Приправа для мяса | 1 ст. л. | |
| Сухари панировочные | п/в |
😉
Шаг 2
Всыпьте приправу для мяса (любимого производителя), посолите и поперчите все по вкусу, вбейте яйцо. Если яйцо отборное, то может хватить одной штуки, если первой категории, тогда понадобится пара.
Шаг 3
Вымесите фарш, хорошенько отбейте его, оставьте на время созреть.
Шаг 4
В это время отварите перепелиные яйца минуты 2-3, остудите, очистите от скорлупы, промойте под проточной водой.
Шаг 5
Разделите мясной фарш на 10 одинаковых частей, каждую чуть приплюсните, положите в центр перепелиное яйцо, сформируйте котлету.
Шаг 6
То же самое сделайте с остальными ингредиентами.
Шаг 7
Если не боитесь лишних калорий, тогда котлеты можно запанировать в хлебных крошках, это придаст хрустящую корочку готовому блюду.
Шаг 8
Обжарьте котлеты со всех сторон на постном масле до румяной корочки.
Шаг 9
Переложите полуфабрикаты в удобный противень и отправьте в горячую духовку при 180 градусах минут на 20 дойти до готовности.