Узбекский плов
| Порций | 8 |
| Время | 1 час 20 мин |
| Кухня | Узбекская кухня |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 16,39 г
Жиры 6,3 г
Углеводы 23,32 г
Калорийность 215 ккал
Вам нужно
Крупы
| Рис Басмати | 200 г |
Мясо
| Говядина | 400 г |
Овощи свежие
| Лук репчатый | 1 гол. | |
| Морковь | 1 шт. | |
| Чеснок | 1 гол. |
Сахар, мёд, соль
| Соль | п/в |
Специи, пряности, добавки
| Восточная приправа | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Восточная приправа | п/в | |
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в | |
| Говядина | 400 г | |
| Лук репчатый | 1 гол. | |
| Морковь | 1 шт. | |
| Рис Басмати | 200 г | |
| Чеснок | 1 гол. |
Рис басмати (пол пачки) промыть хорошо и залить водой, чтобы покрывала рис, оставить в воде на время готовки мяса. В казане разогреть масло, обжарить лук, говядину (или другое мясо), добавить морковь, немного обжарить, посолить, залить водой так, чтобы покрывало содержимое казана, добавить соль, перец и специи для узбекского плова, вставить порезанный пополам поперек зубчиков чеснок. Томить до мягкости мяса. Вынуть чеснок. Всыпать рис, добавить соли и воды, если нужно. Не перемешивая дотомить до готовности риса