Говядина с овощами под сырной корочкой
| Порций | 6 |
| Время | 1 час 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Говядина в духовке с овощами и сыром - сытное, яркое и безумно вкусное блюдо! По этому простому домашнему рецепту отбитое мясо говядины, пропитанное ароматом и вкусом овощей, просто тает во рту. Томленая говядина с овощами, картошкой под сыром в духовке рецепт который легко превратит семейный обед в праздник. А домашние будут просить добавки. Приглашаю вас на самый вкусный рецепт сочной говядины с помидорами, баклажанами, перцем и сыром запеченной в духовке!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Говядина | 850 г |
| Баклажан | 500 г | |
| Лук репчатый | 250 г | |
| Перец болгарский | 80 г | |
| Перец болгарский желтый | 80 г | |
| Перец болгарский зеленый | 80 г | |
| Помидоры (томат) | 350 г | |
| Чеснок | 4 зуб. |
| Соль | п/в |
| Вода | 100 мл |
| Майонез | 75 мл |
| Перец черный молотый | п/в |
| Сыр твердый | 120 г |
Для приготовления вкусной говядины с овощами в духовке нам потребуется: мякоть говядины, лук, болгарский перец, баклажаны, помидоры, майонез, чеснок и сыр.
| Говядина | 850 г |
Мясо промойте под проточной водой, обсушите и нарежьте толщиной 2 см. Каждый кусочек отбейте или же размягчите мясо с помощью такого приспособления.
Обжарьте мясо на разогретой сковороде с добавлением растительного масла.
На обжаривание мяса с двух сторон должно уйти 2 мин. Нам необходимо лишь получить румяную корочку и запечатать в ней мясные соки.
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в |
Смажьте форму растительным маслом и выложите на дно обжаренное мясо. Посолите и поперчите по вкусу.
| Лук репчатый | 250 г |
Лук почистите и помойте. Нарежьте его полукольцами.
Выложите лук на слой мяса.
| Перец болгарский зеленый | 80 г | |
| Перец болгарский желтый | 80 г | |
| Перец болгарский | 80 г |
Перец помойте и очистите от семян. Нарежьте его соломкой.
Выложите порезанный перец на слой лука.
| Баклажан | 500 г |
Баклажаны помойте и срежьте у них хвостики. Нарежьте кольцами толщиной 1-1.5 см.
Выложите кружочки баклажан на слой перца.
| Помидоры (томат) | 350 г |
Помидоры помойте и нарежьте дольками толщиной 1-1.5 см.
Выложите порезанные помидоры на слой баклажан.
| Майонез | 75 мл | |
| Чеснок | 4 зуб. |
В миску выложите майонез и выдавите в него чеснок. Добавьте 1 ч. л. соли и 1 ч. л. перца молотого.
| Вода | 100 мл |
Влейте в миску с майонезом теплую воду.
Перемешайте хорошо соус.
Залейте соусом говядину с овощами.
Поставьте форму в разогретую духовку на 40-45 мин. при 190*.
| Сыр твердый | 120 г |
Достаньте форму через указанное время и посыпьте сверху тертым сыром.
Верните форму в духовку на 15 мин. до золотистой корочки.
Говядина с овощами под сырной корочкой готова. Приятного аппетита!