Бефстроганов
| Порции | 3 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Классический рецепт старинного русского блюда.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 15,73 г
Жиры 10,78 г
Углеводы 3,16 г
Калорийность 176 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
| Петрушка | 0,5 пуч. |
Молочные продукты
| Сметана | 250 г |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 1,5 ст. л. |
Мясо
| Говядина | 600 г |
Сахар, мёд, соль
| Соль | п/в |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Говядина | 600 г |
Мясо замачиваем в вине, с луком, на пол часа.
Шаг 2
Нарезаем мясо продольными кусочками, без жил.
Шаг 3
| Петрушка | 0,5 пуч. | |
| Соль | п/в |
Жарим мясо до полной готовности, солим, перчим, добавляем кинзу или петрушку.
Шаг 4
| Сметана | 250 г | |
| Мука пшеничная | 1,5 ст. л. |
К готовому мясу добавляем муку, перемешиваем. Вливаем сметану. Мешаем.
Шаг 5
Параллельно дарим грибы с луком на масле. Добавляем в мясо со сметаной.
Шаг 6
Можно подавать с картофельным пюре или гречкой! Приятного аппетита!