Стейк в грибном соусе
| Порции | 2 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Американская кухня |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Необычайное объединение, но очень вкусно. Благодаря нежному соусу мясо стает еще вкуснее.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Грибы
Масла, жиры
|
Подсолнечное масло | 2 ст. л. |
Мука, крахмал
Мясо
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
|
Сахар коричневый | 1 ч. л. |
|
Соль | 1 щеп. |
|
Соль | п/в |
Соусы
Специи, пряности, добавки
|
Винный уксус | 1 ст. л. |
|
Дижонская горчица | 1 ч. л. |
|
Перец черный молотый | 1 щеп. |
|
Перец черный молотый | п/в |
|
Тимьян сушеный | п/в |
Шаги приготовления
Шаг 1
|
Лук репчатый | 1 шт. |
|
Шампиньон | 5 шт. |
Очищенный лук нарезаем мелкими кубиками, грибы тоненькими дольками.
Шаг 2
|
Стейк Клаб | 2 шт. |
|
Соль | 1 щеп. |
|
Перец черный молотый | 1 щеп. |
Подготовленное мясо солим и перчим.
Шаг 3
|
Подсолнечное масло | 2 ст. л. |
|
Мука пшеничная | 2 ч. л. |
|
Сахар коричневый | 1 ч. л. |
|
Соевый соус | 1 ст. л. |
|
Винный уксус | 1 ст. л. |
|
Перец черный молотый | п/в |
|
Тимьян сушеный | п/в |
|
Соль | п/в |
На разогретом масле слегка поджарить лук, добавить нарезанные грибы и потушить 5-10 минут. Добавить муки и еще немного потушить, потом легонько помешивая развести водой или бульоном, добавив1 столовую ложку красного винного уксуса, 1 столовую ложку соевого соуса, сахар, чучуть тимьяна, соль и перец по вкусу. Закрыть крышкой и тушить еще 10 минут.
Шаг 4
В это время обжарить стейк до готовности, завернуть его в фольгу и дать постоять 5 минут.
Шаг 5
Заканчиваем соус добавив к нему ложечку горчицы.
Готовые стейки выкладываем на тарелку и поливаем вкуснейшим соусом.
Приятного аппетита!!!