Стир-фрай из говядины

Name: Стир-фрай из говядины
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Yield: 2 порции
Cuisine: Китайская кухня
Ingredients: Говядина; Спаржа; Подсолнечное масло; Чеснок; Имбирь свежий (корень); Соевый соус; Перец красный острый; Вино белое сухое (столовое)

Порции	2
Время	1 час
Кухня	Китайская кухня
Категория	Мясо
Способ	Классический

Очень простое в приготовлении, но оригинальное блюдо из говядины.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 15,88 г

Жиры 12,61 г

Углеводы 1,63 г

Калорийность 188 ккал

и 7 нравится

105 добавили себе

Вам нужно

Алкоголь

Вино белое сухое (столовое)

1 ст. л.

Масла, жиры

Подсолнечное масло

2 ст. л.

Мясо

Говядина

400 г

Овощи свежие

	Имбирь свежий (корень)	1 гол.
	Перец красный острый	1 шт.
	Спаржа	16 стеб.
	Чеснок	2 зуб.

Соусы

Соевый соус

3 ст. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

Говядина

400 г

Порежьте говядину на тонкие кусочки. Чтобы облегчить себе задачу, вы можете положить мясо не надолго в холодильник. Когда оно станет немного твердым, его будет гораздо легче резать.

Шаг 2

Спаржа

16 стеб.

Наполните кастрюльку наполовину водой, посолите. Дождитесь пока она закипит. В кипящую воду выложите порезанную спаржу.

Шаг 3

Варите в течение 3 минут. Слейте воду и положите спаржу в холодную воду.

Шаг 4

	Подсолнечное масло	2 ст. л.
	Чеснок	2 зуб.
	Имбирь свежий (корень)	1 гол.

Глубокую сковороду поставьте на средний огонь. Добавьте масло, имбирь и чеснок. Когда почувствуете запах чеснока, выложите мясо. Жарьте в течение нескольких минут, до готовности мяса.

Шаг 5

	Соевый соус	3 ст. л.
	Перец красный острый	1 шт.
	Вино белое сухое (столовое)	1 ст. л.

Добавьте перец чили, спаржу. Немного потушите. Добавьте соевый соус и немного белого вина. Тушите еще несколько минут. Снимите с огня и подавайте с рисом.