Фаршированные шампиньоны
Порции | 2 |
Время | 1 час 20 мин |
Кухня | Русская кухня |
Категория | Мясо |
Способ | Классический |
Когда работала в ресторане у нас такие шампиньончики были в меню! Сделала дома - еще вкуснее!!! Милый в восторге! Рекомендую всем!!!
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8,95 г
Жиры 7,04 г
Углеводы 2,42 г
Калорийность 107 ккал
Вам нужно
Грибы
Шампиньон | 6 шт. |
Молочные продукты
Сметана | 2 ст. л. |
Овощи свежие
Лук репчатый | 1 шт. |
Птица
Куриный фарш | 250 г |
Сахар, мёд, соль
Соль | п/в |
Соки, воды, напитки
Вода | 200 мл |
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый | п/в |
Сыры
Сыр твердый | 100 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
Шампиньон | 6 шт. |
Грибы тщательно промойте, отрежьте ножки, соскребите внутри шляпок чайной ложкой. Шампиньоны выбирайте крупные.
Шаг 2
Куриный фарш | 250 г | |
Лук репчатый | 1 шт. | |
Соль | п/в | |
Перец черный молотый | п/в |
Готовим начинку. В фарш добавьте мелко нарезанный лук и ножки грибов. Посолите, поперчите.
Шаг 3
Начините шляпки грибов начинкой и поставьте в духовку на 20 минут при температуре 200 градусов. Форму предварительно смажте растительным маслом.
Шаг 4
Сметана | 2 ст. л. | |
Вода | 200 мл |
Пока шампиньоны запекаются, готовим заливку. Возьмите сметану, добавьте любимые специи и воду. Тщательно перемешайте.
Шаг 5
Достаньте шампиньоны из духовки и залейте заливкой. Поставьте еще на 30 мин, не меняя температуру.
Шаг 6
Сыр твердый | 100 г |
На мелкой терке натрите сыр и выложите на каждый шампиньон горкой. Поставьте в духовку еще на 10 мин, чтобы сыр расплавился и взялся золотистой корочкой. Подавайте горячими с зеленью и сметаной. Приятного аппетита!