Азу в мультиварке
| Порции | 4 |
| Время | 50 мин |
| Кухня | Татарская кухня |
| Категория | Мясо |
| Способ | Мультиварка |
Традиционное татарское блюдо! Вкусно и сытно!
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,62 г
Жиры 1,25 г
Углеводы 15,1 г
Калорийность 85 ккал
Вам нужно
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 20 г |
Мясо
| Свинина | 250 г |
Овощи свежие
| Картофель | 6 шт. | |
| Лук репчатый | 1 гол. | |
| Чеснок | 4 зуб. |
Сахар, мёд, соль
| Соль | п/в |
Соки, воды, напитки
| Вода | 200 мл |
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
| Огурцы солёные | 4 шт. |
Соусы
| Томатная паста | 1 ст. л. |
Специи, пряности, добавки
| Перец черный молотый | п/в |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Картофель | 6 шт. | |
| Свинина | 250 г |
Свинину нарезаем средними кубиками и обжариваем в мультиварке 5 минут на режиме "жарка", затем добавляем картофель, также нарезанный кубиками средней величины, и обжариваем, переодически помешивая до конца режима, у меня это 25 мин.
Шаг 2
| Лук репчатый | 1 гол. | |
| Чеснок | 4 зуб. |
Готовим соус: лук с чесноком измельчить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 3
| Огурцы солёные | 4 шт. |
Берем соленые огурчики, у меня корнишоны, мелко нарезаем и добавляем в сковороду к луку и чесноку. Обжариваем мин 7.
Шаг 4
| Томатная паста | 1 ст. л. | |
| Вода | 200 мл | |
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в | |
| Мука пшеничная | 20 г |
Томатную пасту смешиваем с водой, добавляем в сковороду, тщательно перемешиваем и кладем 1ст.л.муки, солим, перчим, добавляем любимые специи. Только сначала попробуйте соус, так как огурцы дадут не мало соли.
Шаг 5
Соус переливаем в мультиварку и ставим на режим "тушение", у меня он 45 мин, но я тушу еще мин 15, до готовности. Азу готово! Приятного аппетита!