Мясо тушенное с шампиньонами и сладким перцем
| Порции | 4 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Украинская кухня |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Вкусный ужин с приятным вкусом сладкого перца
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 10,87 г
Жиры 6,47 г
Углеводы 2,51 г
Калорийность 112 ккал
Вам нужно
Грибы
| Шампиньон | 300 г |
Зелень и листовые овощи
| Укроп | п/в |
Мясо
| Свинина | 800 г |
Овощи свежие
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Морковь | 1 г | |
| Перец болгарский | 3 шт. |
Сахар, мёд, соль
| Соль | п/в |
Соусы
| Томатная паста | 1 ст. л. |
Специи, пряности, добавки
| Перец черный молотый | п/в |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Свинина | 800 г | |
| Шампиньон | 300 г | |
| Перец болгарский | 3 шт. | |
| Томатная паста | 1 ст. л. | |
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Морковь | 1 г | |
| Перец черный молотый | п/в | |
| Укроп | п/в | |
| Соль | п/в |
Мясо режем на небольшие кусочки и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Добавляем к мясу нарезанный не толстыми полукольцами лук, перемешиваем и жарим еще минуты 3.
Всыпаем нарезанный соломкой перец, половинки шампиньонов (если грибы крупные - режем на четвертинки, если совсем мелкие - кидаем целиком), натертую на крупной терке морковь и томатную пасту, обжариваем еще 5 минут. Затем заливаем 300 мл воды и тушим на медленном огне минут 30. В процессе пару раз перемешать и, если необходимо, долить воды.
Подаем с картофельным пюре или овощами, посыпав рубленым укропом.
Добавляем к мясу нарезанный не толстыми полукольцами лук, перемешиваем и жарим еще минуты 3.
Всыпаем нарезанный соломкой перец, половинки шампиньонов (если грибы крупные - режем на четвертинки, если совсем мелкие - кидаем целиком), натертую на крупной терке морковь и томатную пасту, обжариваем еще 5 минут. Затем заливаем 300 мл воды и тушим на медленном огне минут 30. В процессе пару раз перемешать и, если необходимо, долить воды.
Подаем с картофельным пюре или овощами, посыпав рубленым укропом.
Шаг 2
.
Шаг 3
.
Шаг 4
.