Рагу с кабачками и говядиной.
| Порций | 6 |
| Время | 50 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Мясо |
| Способ | Мультиварка |
Легкое, нежное овощное рагу из кабачков и говядины – витаминное, полезное, малокалорийное блюдо. Такое рагу из кабачков можно подать и к обеду и к ужину.
Кабачок – замечательный овощ. Он имеет прекрасные вкусовые качества, легко усваивается, содержит большое количество полезных веществ. Именно поэтому из него можно готовить вкусные и питательные блюда для взрослых, и детей. К тому же кабачки прекрасно сочетаются со многими овощами.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Петрушка | 1 пуч. |
| Сливочное масло | 50 г |
| Говядина | 300 г |
| Кабачок | 650 г | |
| Лук репчатый | 100 г | |
| Морковь | 150 г | |
| Перец болгарский | 120 г | |
| Помидоры (томат) | 3 шт. | |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Соль | 1,5 ч. л. |
| Паприка молотая | 1 ч. л. | |
| Перец черный молотый | п/в |
Вам потребуется:
сливочное масло, говядина, лук, морковь, чеснок, болгарский перец, кабачки, помидоры, соль, перец, паприка, петрушка.
| Сливочное масло | 50 г |
Готовить будем в мультиварку Supra MCS-4511, (5 литров, 670 Вт)
Режим жарки “ коричневый”. Растопим сливочное масло.
| Говядина | 300 г |
Порежем говядину кубиками и добавим к маслу,
обжарим.
| Лук репчатый | 100 г | |
| Морковь | 150 г | |
| Чеснок | 2 зуб. |
Дальше овощи, порежем мелко лук, морковь на терке, чеснок выдавим через пресс,
добавляем к мясу, перемешиваем и обжариваем.
| Перец болгарский | 120 г | |
| Кабачок | 650 г |
Режем перец полосками, кабачок кубиками,
добавляем в мультиварку, обжариваем до полу готовности кабачков.
| Помидоры (томат) | 3 шт. |
Помидоры почистить, порезать добавить в рагу.
| Соль | 1,5 ч. л. | |
| Перец черный молотый | п/в | |
| Паприка молотая | 1 ч. л. |
Посолить, поперчить, добавить паприку и тушить, помешивая, на режиме “суп” 25-30 минут.
| Петрушка | 1 пуч. |
В конце приготовления добавить порезанную петрушку.
Приятного аппетита!