Свинина с кисло-сладкими грибами, капустой и рисом

Name: Свинина с кисло-сладкими грибами, капустой и рисом
Prep time: 8 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Японская кухня
Ingredients: Свинина; Рис длиннозерный; Капуста белокочанная; Перец болгарский; Шиитаке; Подсолнечное масло; Соль; Перец черный молотый; Чеснок; Имбирь свежий (корень); Соевый соус; Сахар-песок; Рисовый уксус; Кунжутное масло; Крахмал картофельный

Порции	4
Время	40 мин
Кухня	Японская кухня
Категория	Мясо
Способ	Классический

Рецепты японской кухни претерпели некоторые изменения после прихода в западные страны - возникло множество блюд из свинины и говядины.
Блюда японской кухни, рецепты которых стали еще более разнообразными, пользуются популярностью во всем мире. И это легко объяснить. Японская кухня — это особая философия жизни, отличный способ продлить жизнь, а главное — это вкусно и полезно!

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,48 г

Жиры 7,6 г

Углеводы 18,89 г

Калорийность 184 ккал

и 1 нравится

52 добавили себе

Вам нужно

Грибы

Шиитаке

6 шт.

Крупы

Рис длиннозерный

250 г

Масла, жиры

	Кунжутное масло	1 ст. л.
	Подсолнечное масло	2 ст. л.

Мука, крахмал

Крахмал картофельный

1 ст. л.

Мясо

Свинина

500 г

Овощи свежие

	Имбирь свежий (корень)	1 ч. л.
	Капуста белокочанная	0,2 шт.
	Перец болгарский	1 шт.
	Чеснок	1 зуб.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	1 ст. л.
	Соль	п/в

Соусы

Соевый соус

п/в

Специи, пряности, добавки

	Перец черный молотый	п/в
	Рисовый уксус	50 мл

Шаги приготовления

Шаг 1

	Свинина	500 г
	Рис длиннозерный	250 г
	Капуста белокочанная	0,2 шт.
	Перец болгарский	1 шт.
	Шиитаке	6 шт.

Нарежем свинину кусочками в 1 см толщиной. Сварим рис, промоем его и отставим.
Помоем и нарежем овощи и грибы.

Шаг 2

	Подсолнечное масло	2 ст. л.
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Свинину посолим и поперчим, поджарим в масле на сковороде.

Шаг 3

Свинину снимем со сковороды, в ней поджарим овощи. Вначале капусту, затем паприку и грибы. За пару минут до готовности овощей снова добавим к ним мясо.

Шаг 4

	Чеснок	1 зуб.
	Имбирь свежий (корень)	1 ч. л.
	Соевый соус	п/в
	Сахар-песок	1 ст. л.
	Рисовый уксус	50 мл
	Кунжутное масло	1 ст. л.
	Крахмал картофельный	1 ст. л.

Добавим чеснок и имбирь, затем соевый соус, сахар, рисовый уксус и кунжутное масло, немного воды. Крахмал смешаем с водой в небольшой емкости и добавим в соус. Попробуем на вкус.

Шаг 5

Рис разогреем и подадим с мясом и соусом.