Фрикадельки с рисом в мультиварке
| Порций | 5 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Мультиварка |
Готовим вкусное, сытное, простое блюдо домашней кухни - фрикадельки с рисом в мультиварке! Рассыпчатый и ароматный длиннозёрный рис басмати, сочные мясные шарики из свиного фарша, скорость и простота приготовления - это блюдо поможет вкусно накормить всю семью, при этом ваше драгоценное время будет максимально сэкономлено. Фрикадельки с рисом можно включить в детское меню, это блюдо очень нравится деткам. Чтобы придать рису золотистый цвет, можно добавить немного куркумы, а салат из свежих помидоров с луком станет превосходным дополнением к рису с фрикадельками.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Рис Басмати | 450 г |
| Подсолнечное масло | 60 мл |
| Свинина | 400 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Соль | п/в |
| Вода | 960 мл |
| Перец черный молотый | п/в |
Для приготовления фрикаделек с рисом в мультиварке нам понадобятся следующие ингредиенты: свинина мякоть, лук, рис басмати, вода, масло подсолнечное рафинированное, соль, чёрный молотый перец.
| Свинина | 400 г |
Мякоть свинины нарезаем кубиками и пропускаем через мясорубку.
| Соль | п/в |
В полученный свиной фарш всыпаем соль, ориентируясь на свой вкус.
| Перец черный молотый | п/в |
Также по вкусу свиной фарш приправляем чёрным молотым перцем.
А теперь мясной фарш тщательно перемешиваем, чтобы соль и перец равномерно в нём распределились, и отбиваем: берём фарш в ладонь одной руки и с высоты бросаем в миску, снова фарш собираем и снова бросаем. Таким образом добиваемся того, что фарш становится однородным, пластичным и уверенно держит форму шара. В последующем из такого фарша можно будет с лёгкостью слепить фрикадельки, которые будут держать форму даже без наличия такого скрепляющего ингредиента в фарше как яйцо).
Итак, из получившегося свиного фарша формируем маленькие круглые шарики, фрикадельки.
| Лук репчатый | 120 г |
Лук чистим и нарезаем маленькими кубиками.
| Подсолнечное масло | 60 мл |
В чашу мультиварки наливаем подсолнечное рафинированное масло, включаем режим “Жарка” и обжариваем до прозрачности лук.
Затем режим “Жарка” отключаем, выкладываем на лук половину фрикаделек.
| Рис Басмати | 450 г |
Рис басмати промываем и выкладываем его на фрикадельки, разравниваем поверхность.
На рис выкладываем вторую половину мясных шариков.
| Вода | 960 мл | |
| Соль | п/в |
Аккуратно вливаем в чашу мультиварки с рисом и фрикадельками горячую подсоленную воду. Закрываем крышку мультиварки, включаем режим “Крупа” и готовим рис с фрикадельками 25 минут.
По прошествии указанного времени, после сигнала мультиварки, отключаем прибор от сети. Фрикадельки с рисом готовы.
Фрикадельки с рисом можно сразу подавать к столу. На гарнир предложите свежие овощи или лёгкий салат.
Приятного аппетита!