Sunnny

четверг, 20.24

Маринованная свинина в соусе

Name: Маринованная свинина в соусе
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Свиная вырезка; Кетчуп; Яблочный сидр; Вода; Вустерский соус; Сахар коричневый; Паприка копченая; Перец красный острый молотый; Чеснок; Перец красный острый хлопьями; Перец черный молотый; Булочки; Яблочный уксус; Сухая горчица; Лимонный сок; Чеснок; Перец кайенский (чили) молотый; Соль морская; Перец черный молотый

Порций	6
Время	25 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

Свинина, сваренная в маринаде в медленноварке, разделенная на волокна и залитая соусом. Прекрасно подходит в качестве начинки для бутербродов.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 11,18 г

Жиры 7,07 г

Углеводы 11,1 г

Калорийность 152 ккал

и 3 нравится

11 добавили себе

Вам нужно

Алкоголь

Яблочный сидр

1 ст.

Мясо

Свиная вырезка

1200 г

Овощи свежие

	Чеснок	2 ст. л.
	Чеснок	1 зуб.

Сахар, мёд, соль

	Сахар коричневый	0,6 ст.
	Соль морская	2 щеп.

Соки, воды, напитки

	Вода	0,5 ст.
	Лимонный сок	1 ст. л.

Соусы

	Вустерский соус	3 ст. л.
	Кетчуп	1,5 ст.
	Сухая горчица	3 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Паприка копченая	2 ст. л.
	Перец кайенский (чили) молотый	1 ч. л.
	Перец красный острый молотый	2 ст. л.
	Перец красный острый хлопьями	1 ч. л.
	Перец черный молотый	1 ст. л.
	Перец черный молотый	2 щеп.
	Яблочный уксус	1 ст.

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Булочки

6 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Свиная вырезка

1200 г

Мясо:
Положить свиную вырезку в медленноварку.

Шаг 2

	Кетчуп	1 ст.
	Яблочный сидр	1 ст.
	Вода	0,5 ст.
	Вустерский соус	3 ст. л.
	Сахар коричневый	0,3 ст.
	Паприка копченая	2 ст. л.
	Перец красный острый молотый	2 ст. л.
	Чеснок	2 ст. л.
	Перец красный острый хлопьями	1 ч. л.
	Перец черный молотый	1 ст. л.

Смешать в большой миске кетчуп, сладкий яблочный сидр, воду, вустерский соус, коричневый сахар, паприку, порошок чили, измельченный чеснок, черный и красный перец.

Шаг 3

Налить маринад на мясо, натирая его. Накрыть крышкой и варить 8 часов.

Шаг 4

Достать мясо и разделить на волокна с помощью двух вилок. Добавить соус и тщательно перемешать.

Шаг 5

Булочки

6 шт.

Подавать в теплых булочках с вашими любимыми овощами.

Шаг 6

	Яблочный уксус	1 ст.
	Кетчуп	0,5 ст.
	Сахар коричневый	0,3 ст.
	Сухая горчица	3 ст. л.
	Лимонный сок	1 ст. л.
	Чеснок	1 зуб.
	Перец кайенский (чили) молотый	1 ч. л.
	Соль морская	2 щеп.
	Перец черный молотый	2 щеп.

Соус:
Смешать в кастрюле уксус, кетчуп, коричневый сахар, горчицу, лимонный сок, давленый чеснок, кайенский перец, морскую соль и черный перец. Поставить на средне-сильный огонь и, часто помешивая, довести до кипения.

Шаг 7

Когда масса станет однородной, снять с огня и охладить.