Sunnny

вторник, 17.41

Свиные отбивные с сыром и грибами

Name: Свиные отбивные с сыром и грибами
Prep time: 9 min
Cook time: 45 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Свиная шейка; Подсолнечное масло; Шампиньон; Пармезан; Соль; Перец черный молотый; Сухари панировочные

Порции	2
Время	45 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

Отбивные из свинины с начинкой из тертого сыра и жареных грибов, которые прекрасно сочетаются с рисом, пастой или картофельным пюре.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 16,43 г

Жиры 15,74 г

Углеводы 17,86 г

Калорийность 281 ккал

и 17 нравится

155 добавили себе

Вам нужно

Грибы

Шампиньон

1,5 ст.

Масла, жиры

Подсолнечное масло

3 ст. л.

Мясо

Свиная шейка

2 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Сыры

Пармезан

0,5 ст.

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Сухари панировочные

1,5 ст.

Шаги приготовления

Шаг 1

Свиная шейка

2 шт.

Отбить свиное филе кухонным молотком.

Шаг 2

	Подсолнечное масло	3 ст. л.
	Шампиньон	1,5 ст.

Нагреть 1 столовую ложку растительного масла в небольшой сковороде. Положить в горячее масло нарезанные грибы и обжарить до готовности.

Шаг 3

Сделать на свиных отбивных надрезы в виде кармашков.

Шаг 4

Пармезан

0,5 ст.

Положить в кармашки жареные грибы и тертый сыр.

Шаг 5

	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в
	Сухари панировочные	1,5 ст.

Натереть отбивные с обеих сторон солью и перцем и обвалять в сухарях.

Шаг 6

Нагреть на сковороде 1-2 столовые ложки масла и положить в него отбивные. Обжарить с одной стороны, пока не подрумянятся, затем перевернуть и обжарить до готовности, чтобы сыр расплавился, а мясо полностью прожарилось.