Гармошка из свинины "для двоих"
| Порции | 2 |
| Время | 1 час 20 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Подойдет для романтического ужина на двоих. Мясо получается очень сочное и ароматное.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8,06 г
Жиры 5,34 г
Углеводы 10,29 г
Калорийность 122 ккал
Вам нужно
Мясо
| Свинина | 600 г |
Овощи свежие
| Картофель | 3 шт. | |
| Морковь | 1 шт. | |
| Помидоры (томат) | 1 шт. | |
| Чеснок | 2 зуб. |
Сахар, мёд, соль
| Соль | п/в |
Специи, пряности, добавки
| Перец черный молотый | п/в | |
| Хмели-сунели | п/в |
Сыры
| Сыр твердый | 100 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Чеснок | 2 зуб. | |
| Морковь | 1 шт. | |
| Картофель | 3 шт. | |
| Хмели-сунели | п/в | |
| Сыр твердый | 100 г | |
| Свинина | 600 г | |
| Помидоры (томат) | 1 шт. | |
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в |
Все ингредиенты подготавливаем и начинаем...
Шаг 2
Мясо нарезать на порционные кусочки не дорезая до конца несколько миллиметров. Посолить, поперчить, смазать специями. Я люблю в мясо добавлять хмели-сунели.
Шаг 3
Чеснок нарезаем лепестками. Помидор тонкими кружочками, сыр пластинками.
Шаг 4
В каждый разрез кладем пару лепестков чеснока, кружочек помидора и ломтик сыра.
Шаг 5
Кружочками нарезаем картофель, лук и морковку
Шаг 6
В пакет для запекания укладываем слоями овощи. Картофель, посыпаем солью и специями. Затем морковь и в конце лук.
Шаг 7
На подушку из овощей выкладываем мясо. Завязываем пакет. Делаем пару проколов зубочисткой сверху пакета, чтобы он не порвался от пара во время готовки. И ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 1.10 -1.15 часа. Потом я пакет раскрываю и даю мясу еще постоять в духовке 5-7 минут чтобы подрумянилось. После выкладываем все на сервированную тарелку, посыпаем зеленью. Дополняем блюдо свежими овощами или салатом из свежих овощей. И все, приятного аппетита!