Жареная свинина с салатом

Name: Жареная свинина с салатом
Yield: 2 порции
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Соевый соус; Оливковое масло; Вино красное полусухое; Сахар-песок; Чеснок; Лайм; Имбирь свежий (корень); Мёд; Соевый соус; Перец халапеньо; Петрушка; Овощная смесь

Порции	2
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

Приготовьте маринад, подержите в нем свиные отбивные (чем дольше, тем лучше), затем обжарьте на гриле.
Нарежьте салат из ваших любимых овощей и зелени, полейте соусом и положите сверху тонко нарезанную свинину.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,22 г

Жиры 20,94 г

Углеводы 24,06 г

Калорийность 285 ккал

и 1 нравится

19 добавили себе

Вам нужно

Алкоголь

Вино красное полусухое

2 ст. л.

Временная папка

Овощная смесь

п/в

Зелень и листовые овощи

Петрушка

п/в

Масла, жиры

Оливковое масло

120 мл

Овощи свежие

	Имбирь свежий (корень)	4 ст. л.
	Перец халапеньо	0,5 шт.
	Чеснок	5 зуб.

Сахар, мёд, соль

	Мёд	2 ст. л.
	Сахар-песок	60 г

Соусы

	Соевый соус	60 мл
	Соевый соус	3 ст. л.

Фрукты, ягоды

Лайм

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Соевый соус	60 мл
	Оливковое масло	60 мл
	Вино красное полусухое	2 ст. л.
	Сахар-песок	60 г
	Чеснок	3 зуб.
	Лайм	1 шт.
	Имбирь свежий (корень)	2 ст. л.

Отбивные:
Смешать в неглубокой форме для запеканки соевый соус, оливковое масло, вино, сахар, чеснок, сок лайма и свежий имбирь.

Шаг 2

Положить в форму отбивные, накрыть и поставить в холодильник минимум на 1 час (желательно на 4 часа и дольше). По истечении половины отведенного времени перевернуть мясо и продолжать мариновать.

Шаг 3

Включить гриль и пожарить отбивные. Обжаривать по 5-8 минут с каждой стороны, пока внутренняя температура не достигнет 60С.
Снять с гриля и оставить постоять 5-10 минут, затем тонко нарезать.

Шаг 4

	Мёд	2 ст. л.
	Соевый соус	3 ст. л.
	Оливковое масло	60 мл
	Чеснок	2 зуб.
	Перец халапеньо	0,5 шт.
	Имбирь свежий (корень)	2 ст. л.
	Лайм	1 шт.

Соус:
Смешать в миске мед, соевый соус, оливковое масло, измельченный чеснок, мелко нарезанный халапеньо, имбирь и сок лайма. Тщательно перемешать.

Шаг 5

Нарезать вашу любимую зелень и овощи и полить приготовленным соусом.

Шаг 6

	Петрушка	п/в
	Овощная смесь	п/в

Сверху выложить тонко нарезанное мясо.