Свиньи ребрышки в глазури
| Порций | 8 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Ням! Ням 😊!
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 14,05 г
Жиры 4,08 г
Углеводы 12,35 г
Калорийность 143 ккал
Вам нужно
Алкоголь
| Пиво темное | 200 мл |
Мясо
| Свиные ребра | 2 кг |
Овощи свежие
| Имбирь свежий (корень) | 50 г |
Сахар, мёд, соль
| Мёд | 1 ст. | |
| Сахар коричневый | 3 ст. л. | |
| Соль | 2 ст. л. |
Соусы
| Горчица | 1 ст. | |
| Томатная паста | 2 ст. л. |
Специи, пряности, добавки
| Горчица китайская | 1 ст. л. | |
| Паприка молотая | 3 ст. л. | |
| Перец черный молотый | 2 ст. л. | |
| Тмин | 2 ст. л. | |
| Чеснок сушеный | 3 ст. л. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Свиные ребра | 2 кг | |
| Чеснок сушеный | 3 ст. л. | |
| Тмин | 2 ст. л. | |
| Соль | 2 ст. л. | |
| Перец черный молотый | 2 ст. л. | |
| Паприка молотая | 2 ст. л. | |
| Сахар коричневый | 3 ст. л. | |
| Горчица | 1 ст. | |
| Пиво темное | 200 мл | |
| Томатная паста | 2 ст. л. | |
| Мёд | 1 ст. | |
| Паприка молотая | 1 ст. л. | |
| Имбирь свежий (корень) | 50 г | |
| Горчица китайская | 1 ст. л. |
Ребрышки промыть и обсушить бумажным полотенцем.
Шаг 2
Смешать все специи. Смазать ребрышки тонким слоем горчицы, посыпти смесью специи и уберите в холодильник на ночь.
Шаг 3
Разогрейте гриль. Расстелите на столе 2 листа фольги внахлест, выложите ребрвшки и заверните их в фольгу. Выложите на решетку гриля, готовьте под крышкой если она есть, распределив угли по краям гриля, около 1,5 часа в процессе приготовления переверните.
Снимите фольгу, распределите угли по всё поверхности гриля и выложите ребрышки на решетку, чтобы они подрумянились. В процессе приготовлиния переверните. Если у вас нет гриля с крышкой, жарьте ребрвшки на углях, установив решетку повыше, чтобы готовились медленнее.
Снимите фольгу, распределите угли по всё поверхности гриля и выложите ребрышки на решетку, чтобы они подрумянились. В процессе приготовлиния переверните. Если у вас нет гриля с крышкой, жарьте ребрвшки на углях, установив решетку повыше, чтобы готовились медленнее.
Шаг 4
Для глазури смешайте в сотейнике все ингредиенты, уварите на небольшом огне до консистенции соуса. Смажьте ребрышки глазурью.
Готово!
Приятного аппетита! 😄
Готово!
Приятного аппетита! 😄