Говядина по-вьетнамски с кресс-салатом

Name: Говядина по-вьетнамски с кресс-салатом
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Вьетнамская кухня
Ingredients: Говяжья вырезка; Чеснок; Лук-шалот; Оливковое масло; Перец черный молотый; Приправа для мяса; Сливочное масло; Кресс-салат; Рисовый уксус

Порции	4
Время	10 мин
Кухня	Вьетнамская кухня
Категория	Мясо
Способ	Классический

Говядина по-вьетнамски с водяным кресс-салатом.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 16,42 г

Жиры 8,16 г

Углеводы 1,52 г

Калорийность 143 ккал

и 1 нравится

21 добавил себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Кресс-салат

3 ст.

Масла, жиры

	Оливковое масло	2 ст. л.
	Сливочное масло	1 ст. л.

Мясо

Говяжья вырезка

500 г

Овощи свежие

	Лук-шалот	1 стеб.
	Чеснок	1 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Перец черный молотый	п/в
	Приправа для мяса	п/в
	Рисовый уксус	2 ст. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Говяжья вырезка	500 г
	Чеснок	1 ст. л.
	Лук-шалот	1 стеб.
	Оливковое масло	1 ст. л.

В большой миске смешайте кусочки говяжьего мяса, измельченный чеснок, мелко нарезанный лук-шалот и оливковое масло.

Шаг 2

Перец черный молотый

п/в

Обильно посыпьте мясо перцем.

Шаг 3

	Оливковое масло	1 ст. л.
	Приправа для мяса	п/в
	Сливочное масло	1 ст. л.

На большом огне разогрейте большой котелок. Залейте в него столовую ложку оливкового масла и, когда оно разогреется, обжарьте слегка мясо. Обжаривайте 2-3 минуты, при этом изредка мешайте. Снимите котелок с огня. Добавьте к мясу сливочное масло и несколько щепоток приправы Магги. Перемешайте все.

Шаг 4

	Кресс-салат	3 ст.
	Рисовый уксус	2 ст. л.

В миске перемешайте кресс-салат с рисовым уксусом и разложите его на блюде. Поверх салата выложите мясо и полейте его выделившимся мясным соком. Посыпьте блюдо черным молотым перцем. Если хотите, посыпьте также обжаренным, тонко нарезанным луком-шалотом.