Картофельная запеканка с фаршем
| Порций | 6 |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Трехслойная запеканка. Нижний слой - говяжий фарш, обжаренный с луком и помидорами, средний - картофельное пюре, и верхний - тертый сыр. Пальчики оближешь!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Подсолнечное масло | п/в | |
| Сливочное масло | 30 г |
| Говяжий фарш | 500 г |
| Картофель | 500 г | |
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Помидоры (томат) | 350 г |
| Соль | п/в |
| Перец черный молотый | п/в |
| Сыр твердый | 200 г |
| Картофель | 500 г |
Очистить картофель от кожуры и сварить.
| Лук репчатый | 1 шт. |
Пока картофель варится, приготовить мясную начинку.
Мелко нарезать лук.
| Помидоры (томат) | 350 г |
Нарезать помидоры.
| Подсолнечное масло | п/в |
Нагреть масло на сковороде. Положить в горячее масло лук и обжаривать, пока не размягчится и слегка не подрумянится.
Положить в сковороду нарезанные помидоры и обжаривать пару минут.
| Говяжий фарш | 500 г | |
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в |
Когда помидоры немного размягчатся, добавить говяжий фарш. Приправить солью и перцем и обжарить.
| Сливочное масло | 30 г | |
| Соль | п/в |
Слить воду из картофеля, положить в него масло и немного соли и сбить в пюре.
| Сыр твердый | 200 г |
Натереть твердый сыр.
Разогреть духовку до 180С. Смазать форму для запеканки маслом.
Положить приготовленный фарш в форму и равномерно распределить по дну.
Нанести на фарш слой картофельного пюре.
Сверху посыпать тертым сыром и поставить в духовку на 30-40 минут.