Печень говяжья с орехами
| Порция | 1 |
| Время | 1 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Приятного аппетита!
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 9,03 г
Жиры 11,79 г
Углеводы 10,86 г
Калорийность 182 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
| Мангольд | 2 г |
Масла, жиры
| Подсолнечное масло | 20 г |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 20 г |
Овощи свежие
| Лук красный | 1 шт. | |
| Репа | 30 г | |
| Свекла | 30 г |
Орехи, семечки
| Кешью | 25 г | |
| Лесной орех (фундук) | 25 г |
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
| Имбирь маринованный | 5 г |
Субпродукты
| Печень говяжья | 120 г |
Яйца
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Печень говяжья | 120 г | |
| Мука пшеничная | 20 г | |
| Яйцо куриное | 1 шт. | |
| Кешью | 25 г | |
| Лесной орех (фундук) | 25 г | |
| Подсолнечное масло | 20 г |
Печень обвалять в муке, в яйце и в дробленых орехах, обжарить на растительном масле и довести до готовности в печи 5 минут.
Шаг 2
| Свекла | 30 г | |
| Репа | 30 г | |
| Лук красный | 1 шт. |
Лук порезать на четвертинки и запечь при температуре 120 градусов по Цельсию в течение 20 минут. Свеклу запечь, очистить и нарезать дольками. Репу нарезать дольками и бланшировать в малом количестве воды.
Шаг 3
| Имбирь маринованный | 5 г | |
| Мангольд | 2 г |
Печень выложить на тарелку, полить сверху соусом деми гласс с изюмом 40 г. Рядом выложить имбирь, репу бланшированную, свеклу запеченую и лук. Украсить мангольдом.