Кролик с грибами и рисом в мультиварке
| Порций | 6 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Мультиварка |
Готовим отличное блюдо для семейного обеда из мяса кролика, шампиньонов и риса в мультиварке! Его можно отнести к категориям “быстро и вкусно” и “два-в-одном”, так как приготовление не занимает у вас много времени, и в итоге получится полноценное блюдо, где одновременно будет готово мясо и гарнир к нему. Рассыпчатый басмати как нельзя лучше подходит в данном случае, так как этот рис сам по себе очень вкусный, с тонким и приятным ароматом, поэтому он только подчеркнёт нежность крольчатины и не превратится в клейкую рисовую кашу. С грибами также - не стоит их брать много, чтобы не ощущался сильный грибной вкус. В итоге блюдо получается целостным и очень гармоничным.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Шампиньон | 230 г |
| Рис Басмати | 350 г |
| Подсолнечное масло | 80 мл |
| Крольчатина | 700 г |
| Лук репчатый | 120 г | |
| Морковь | 160 г | |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Соль | п/в |
| Вода | 650 мл |
| Перец черный молотый | п/в |
Для приготовления кролика с рисом и грибами в мультиварке нам понадобятся следующие ингредиенты: крольчатина, рис басмати, грибы шампиньоны, морковь, репчатый лук, масло подсолнечное рафинированное, чеснок, вода, соль, чёрный молотый перец.
| Крольчатина | 700 г |
Кролика промываем, просушиваем с помощью бумажного полотенца и нарезаем на куски небольшого размера.
| Морковь | 160 г |
Морковь чистим и нарезаем кубиками.
| Лук репчатый | 120 г |
Репчатый лук также чистим и нарезаем кубиками.
| Шампиньон | 230 г |
Грибы шампиньоны очищаем от загрязнений, со шляпок снимаем кожицу, сами грибы не моем. Нарезаем шампиньоны крупными ломтиками.
| Подсолнечное масло | 80 мл |
В чаше мультиварки разогреваем подсолнечное рафинированное масло в режиме “Жарка” и закладываем в чашу кусочки кролика. Обжариваем крольчатину со всех сторон около пяти минут.
В чашу мультиварки к обжаренному кролику добавляем нарезанные морковь, лук, грибы.
Продолжаем обжаривать кролика с овощами и грибами ещё около 5-8 минут, часто помешивая для равномерной прожарки всех ингредиентов.
| Соль | п/в |
По вкусу посыпаем кролика с овощами и грибами солью.
| Вода | 300 мл |
Когда кролик с овощами и грибами буде обжарен как следует, вливаем в чашу мультиварки кипяток. Отключаем режим “Жарка” и включаем режим “Тушение”. Тушим кролика с морковью, луком и шампиньонами в течении 20 минут.
| Чеснок | 2 зуб. |
Затем в чашу мультиварки добавляем чеснок, нарезанный тонкими пластинками.
| Перец черный молотый | п/в |
Сразу после чеснока всыпаем в чашу мультиварки чёрный молотый перец.
| Рис Басмати | 350 г |
Рис басмати промываем в нескольких водах и перекладываем в чашу мультиварки к кролику, тушеному с овощами и грибами.
| Вода | 350 мл | |
| Соль | п/в |
Доливаем ещё кипяток, при необходимости дополнительно всыпаем немного соли, закрываем крышку мультиварки и включаем режим “Крупа” на 25 минут. Теперь остаётся только ждать.
После того, как прозвучит сигнал мультиварки, отключаем прибор от сети, а через 5 минут открываем крышку.
Кролик, тушеный с рисом и грибами в мультиварке, готов.
Подавайте кролика с рисом и грибами на обед в горячем виде. Дополнительно можно предложить томатный соус, свежие овощи или, наоборот, соления.
Приятного аппетита!