Сало Люкс
| Порций | 12 |
| Время | 1 мин |
| Кухня | Украинская кухня |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Сало Люкс 🐖
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,52 г
Жиры 46,05 г
Углеводы 3,49 г
Калорийность 435 ккал
Вам нужно
Мясо
| Сало | 1,5 кг |
Сахар, мёд, соль
| Сахар-песок | 0,5 ст. | |
| Соль | 1 ст. |
Соки, воды, напитки
| Вода | 1 л |
Специи, пряности, добавки
| Лавровый лист сушеный | п/в | |
| Перец душистый молотый | п/в |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Лавровый лист сушеный | п/в | |
| Перец душистый молотый | п/в | |
| Сахар-песок | 0,5 ст. | |
| Вода | 1 л | |
| Соль | 1 ст. | |
| Сало | 1,5 кг |
На литр воды один стакан соли и половина стакана сахара , лавр. лист ( не жалеть!), перец горошек , довести до кипения и остудить . Вот этим рассолом залить сало. Сало можно сразу пересыпать чесноком. День стоит дома потом в холодильник примерно на сутки. Потом выложить на полотенце чтоб рассол сбежал. Можете добавлять по вкусу свои приправы. Такой посол очень вкусный. Поверьте сахар не ощущается.