Мясные оладьи из рубленой свинины с крахмалом
| Порции | 3 |
| Время | 45 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Оладьи |
| Способ | Классический |
Эти ароматные мясные оладьи из рубленой свинины - просто находка для занятых хозяюшек! Их можно подавать и в горячем виде, и уже остывшими, в качестве гарнира может выступать абсолютно любые овощи, каши, пюре! Свинину нарезаем очень мелко, неприемлемо перекручивать мякоть на мясорубку, так как результат будет не тот, и не бойтесь добавлять в фарш такие нетипичные для оладий продукты как крахмал и майонез - итог вас непременно удивит! Очень вкусно!!!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Подсолнечное масло | 75 мл |
| Крахмал картофельный | 2 ст. л. |
| Свиная шейка | 250 г |
| Лук фиолетовый | 1 гол. |
| Соль | 0,5 ч. л. |
| Майонез | 2 ст. л. |
| Перец черный молотый | 2 щеп. |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Для приготовления мясных оладий из рубленой свинины нам понадобится мякоть свинины, лук, куриное яйцо, картофельный крахмал, майонез, соль, чёрный молотый перец, рафинированное подсолнечное масло.
| Свиная шейка | 250 г |
Мякоть свинины нарезаем очень мелкими кусочками.
| Лук фиолетовый | 1 гол. |
Фиолетовый лук очищаем и также измельчаем. Вместо фиолетового можно взять репчатый лук.
Соединяем рубленую свинину и измельчённый лук.
| Крахмал картофельный | 2 ст. л. |
Всыпаем в фарш крахмал.
| Яйцо куриное | 1 шт. | |
| Перец черный молотый | 2 щеп. | |
| Соль | 0,5 ч. л. |
Добавляем соль, чёрный молотый перец, вбиваем яйцо. Если яйцо мелкое, то потребуется 2 шт.
| Майонез | 2 ст. л. |
И в последнюю очередь добавляем к ингредиентам майонез.
Перемешиваем фарш и ставим в холодильник на 30 минут.
| Подсолнечное масло | 75 мл |
После обжариваем оладьи на раскалённой сковороде с двух сторон в небольшом количестве подсолнечного рафинированного масла. На один оладий необходимо набирать 1 столовую ложку фарша.
Обжаривать мясные оладьи не долго, до получения аппетитной золотистой корочки.
Подаём такие оладьи на закуску или как основное блюдо, с овощами, зеленью и соусами.
Мясные оладьи из рубленой свинины готовы. Приятного аппетита!