Картофельные драники с тыквой
| Порций | 10 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Оладьи |
| Способ | Классический |
Картофельные оладьи — драники или деруны, смешиваем с тыквой. Сладкая оранжевая мякоть окрашивает красивым оттенком, дарит нежность и деликатный вкус. Рекомендую заранее отварить или запечь тыквенный ломоть, отделив оболочку, размять пюре.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Укроп | 10 г |
| Подсолнечное масло | 50 мл |
| Картофель | 300 г | |
| Лук репчатый | 30 г | |
| Тыква | 150 г |
| Соль | п/в |
| Перец черный молотый | п/в |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Возьмите картофель, лук, тыкву, растительное масло для жарки, яйцо, соль,перец, укроп или другую зелень.
| Тыква | 150 г |
Тыкву запеките (или отварите) и разомните до однородного пюре.
| Картофель | 300 г |
Очищенный картофель натрите тонкой стружкой.
| Лук репчатый | 30 г |
Следом максимально мелко измельчите репчатый лук, перемешайте.
Массу отожмите — сок слейте.
Добавьте тыквенное пюре.
| Укроп | 10 г |
Бросьте мелко порубленный укроп.
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Вбейте одно яйцо.
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в |
Приправьте солью и острым перцем по вкусу.
Перемешайте. Сразу приступайте к жарке картофельных дерунов или драников с тыквой.
| Подсолнечное масло | 50 мл |
Прогрейте сковороду, влейте рафинированное постное масло, секунд через 30 столовой ложкой выкладывайте “тесто” — придавите сверху, жарьте до румяной корочки.
Переверните драники с тыквой и подрумяньте с обратной стороны. Лишний жир уберите бумажной салфеткой.
Картофельные оладьи с тыквой готовы.
Подавайте картофельно-тыквенные драники со сметаной и свежей зеленью. Приятного аппетита!