Оладушки

Name: Оладушки
Prep time: 6 min
Cook time: 30 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Кефир; Манная крупа; Яйцо куриное; Сода пищевая; Подсолнечное масло; Соль; Сахар-песок; Изюм; Мука пшеничная

Порций	6
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Оладьи
Способ	Классический

Рецепт просто БОМБА! Хотите испечь пышные оладьи, которые не опадают и не имеют резиновый вкус? Тогда этот рецепт для вас. Пышные, воздушные оладушки у вас получатся гарантировано.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,08 г

Жиры 3,7 г

Углеводы 12,21 г

Калорийность 102 ккал

и 3 нравится

73 добавили себе

Вам нужно

Крупы

Манная крупа

3 ст. л.

Масла, жиры

Подсолнечное масло

1 ст. л.

Молочные продукты

Кефир

0,5 л

Мука, крахмал

Мука пшеничная

3 ст. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	п/в
	Соль	п/в

Специи, пряности, добавки

Сода пищевая

0,5 ч. л.

Фрукты, ягоды

Изюм

2 ст. л.

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Кефир	0,5 л
	Манная крупа	3 ст. л.
	Яйцо куриное	1 шт.
	Сода пищевая	0,5 ч. л.
	Подсолнечное масло	1 ст. л.
	Соль	п/в
	Сахар-песок	п/в
	Изюм	2 ст. л.
	Мука пшеничная	3 ст. л.

Подогреть кефир до 38 С. Кефир влить в глубокую миску. Добавить одно крупное куриное яйцо. Всыпать в миску сразу соду, гашеную кипятком и щепотку соли, добавить сахарный песок. При помощи миксера соединить ингредиенты до однородности. Всыпать в тесто манную крупу. Добавить сразу также пшеничную муку, но не всю сразу. После подсыпать ее небольшими порциями, контролируя густоту теста. В конце добавляем изюм.
Тесто для таких оладий получается достаточно густым.
Прогреть сковороду с растительным маслом, выкладывать тесто ложкой. Жарить пышные оладьи с манкой на кефире с обеих сторон до румяности. Готовые оладьи с пылу с жару подавать к столу. Можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита !!!