Деруни
| Порции | 2 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Украинская кухня |
| Категория | Оладьи |
| Способ | Классический |
-
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,36 г
Жиры 0,36 г
Углеводы 17,02 г
Калорийность 79 ккал
Вам нужно
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 2 ст. л. |
Овощи свежие
| Картофель | 10 шт. | |
| Лук репчатый | 1 шт. |
Яйца
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Картофель | 10 шт. | |
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Мука пшеничная | 2 ст. л. | |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
1️⃣Картоплю та цибулю почистити і натерти будь-яким способом, повірте, що то не вплине на божественний смак☺️. Зазначу, що електрична терка вирішує. На механічній кулінарія швидко перевтілюється у криваві тортури
⠀
2️⃣Розбити яйця у картопляну-цибулеву масу, трохи присолити, поперчити за смаком та ретельно перемішати. Віджати зайву вологу та додати муку
⠀
3️⃣Смажимо деруни на добре розігрітій пательні. Після кожної порції я протираю її паперовим рушником і наливаю свіжу олію. Деруни смажаться по 1-1,5 хвилинці з кожної сторони, після чого добре їх також промокнути паперовим рушником, щоб позбавитись зайвого жиру
⠀
Щодо соусу — то я люблю додати подрібнений кріп у сметану 20% та й по всьому👌🏻
⠀
2️⃣Розбити яйця у картопляну-цибулеву масу, трохи присолити, поперчити за смаком та ретельно перемішати. Віджати зайву вологу та додати муку
⠀
3️⃣Смажимо деруни на добре розігрітій пательні. Після кожної порції я протираю її паперовим рушником і наливаю свіжу олію. Деруни смажаться по 1-1,5 хвилинці з кожної сторони, після чого добре їх також промокнути паперовим рушником, щоб позбавитись зайвого жиру
⠀
Щодо соусу — то я люблю додати подрібнений кріп у сметану 20% та й по всьому👌🏻