Оладьи лимонные
Порции | 4 |
Время | 25 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Оладьи |
Способ | Классический |
Такие оладьи с ароматом и легким вкусом лимона - отличный завтрак, полдник или десерт в обед. Готовятся они , как обычные оладьи на кефире или простокваше. В тесто добавляется тертая, свежая цедра лимона и коньяк. Жарим их в небольшом количестве подсолнечного масла, собственно, скорее печем. Выкладываем на тарелку, посыпаем сахарной пудрой и подаем с вареньем, медом, сгущенным молоком или сметаной. Если вы еще не пробовали такой вариант домашних оладий, очень рекомендую.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Алкоголь
Масла, жиры
Молочные продукты
Мука, крахмал
Сахар, мёд, соль
|
Сахар-песок | 2 ст. л. |
|
Соль | 1 щеп. |
Специи, пряности, добавки
Фрукты, ягоды
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Для приготовления оладий с лимоном нужно взять такие продукты: кефир(простоквашу), яйцо, лимон, коньяк, муку, соль, сахар, соду, подсолнечное масло.
Шаг 2
Шаг 3
К яйцу добавляем кефир или простоквашу.
Шаг 4
|
Сахар-песок | 2 ст. л. |
|
Соль | 1 щеп. |
|
Сода пищевая | 2 щеп. |
Кладем щепотку соли, сахар по вкусу и соду. Перемешиваем.
Шаг 5
В кефир с яйцом, солью, сахаром и содой кладем муку. Для справки: в одном тонком стакане 130 грамм муки.
Шаг 6
Перемешиваем тщательно муку, яйцо, кефир, соль, сахар и соду. Комочков не должно быть.
Шаг 7
Один лимон моем и снимаем с него желтую часть цедры. Если лимон крупный, то хватит и половины. Добавляем цедру лимона в тесто.
Шаг 8
А также наливаем столовую ложку коньяка или водки . В данном случае алкоголь действует, как разрыхлитель теста и усиливает эффект соды.
Шаг 9
Хорошо перемешиваем тесто с лимонной цедрой и коньяком. Можно выпекать оладьи.
Шаг 10
На горячую сковороду наливаем подсолнечное масло и столовой ложкой выкладываем тесто.
Шаг 11
Печем оладьи с обеих сторон.
Шаг 12
Лимонные оладьи готовы. Подаем с сахарной пудрой, вареньем, сметаной, медом. Попробуйте это блюдо с ароматом и вкусом лимона. Приятного аппетита!