Оладьи из печени 👍🏼
| Порции | 4 |
| Время | 25 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Оладьи |
| Способ | Классический |
😉
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 15,17 г
Жиры 6,65 г
Углеводы 14,65 г
Калорийность 183 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Подсолнечное масло | 2 ст. л. |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 50 г |
Овощи свежие
| Лук репчатый | 1 шт. |
Субпродукты
| Печень говяжья | 500 г |
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
| Сухари панировочные | 50 г | |
| Хлеб пшеничный | 35 г |
Яйца
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Печень говяжья | 500 г | |
| Хлеб пшеничный | 35 г | |
| Сухари панировочные | 50 г | |
| Яйцо куриное | 1 шт. | |
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Мука пшеничная | 50 г | |
| Подсолнечное масло | 2 ст. л. |
Хорошо промойте печень, удалите с нее пленку и желчные протоки. Почистите лук и подготовьте все остальные необходимые ингредиенты.
Шаг 2
Пропустите печень через мясорубку. Добавьте к получившемуся фаршу измельченный лук.
Шаг 3
Добавьте к полученной массе яйцо, муку и панировочные сухари. Посолите и поперчите смесь по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
Шаг 4
Из получившегося фарша сформируйте котлеты одинакового диаметра. Жарьте оладьи 3–5 минут с одной стороны на разогретой сковороде в небольшом количестве растительного масла.