Шоколадные оладьи
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Оладьи |
| Способ | Классический |
Маленькие, аппетитные шоколадные оладушки на кефире - отличный завтрак и превосходный десерт для любителей шоколадной выпечки! Готовятся шоколадные оладьи на сковороде быстро, очень вкусны как в горячем, тёплом, так и в холодном виде со взбитыми сливками, сметаной, сгущённым молоком! Пышные шоколадные оладьи на кефире получаются нежными, имеют приятно-насыщенный шоколадный аромат и характерный цвет, а вкусненькие какие получаются - оторваться невозможно! Попробуйте, не пожалеете!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Подсолнечное масло | 100 мл |
| Кефир | 400 мл |
| Мука пшеничная | 240 г |
| Сахарная пудра | 2 ст. л. |
| Сода пищевая | 0,5 ч. л. |
| Какао | 1,5 ст. л. |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Для приготовления шоколадных оладий на сковороде нам понадобятся следующие ингредиенты: кефир, сахарная пудра, куриные яйца, какао-порошок, пищевая сода, подсолнечное рафинированное масло, пшеничная мука.
| Мука пшеничная | 240 г | |
| Сода пищевая | 0,5 ч. л. |
В глубокой миске соединяем пшеничную муку и пищевую соду, перемешиваем так, чтобы сода равномерно разошлась в муке.
| Какао | 1,5 ст. л. |
Добавляем к смеси муки и соды какао-порошок.
| Сахарная пудра | 2 ст. л. |
Также сюда добавляем сахарную пудру.
Перемешиваем смесь сухих ингредиентов с помощью ложки или венчика- главное, перемешивать всё очень тщательно!
Отставляем миску с сухими ингредиентами на время в сторону.
| Кефир | 400 мл | |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
В другую миску наливаем кефир любой жирности и вбиваем в него куриные яйца.
Перемешиваем яйца с кефиром до равномерного расхождения яиц.
Теперь в кефир всыпаем частями смесь сухих ингредиентов, вмешивая их непрерывными круговыми движениями венчика.
Таким образом вводим всю мучную смесь.
У нас получается гладкое тесто без комочков однородной сметанной консистенции.
| Подсолнечное масло | 100 мл |
В сковороде разогреваем подсолнечное рафинированное масло, выкладываем в него по одной столовой ложке теста на один оладий.
Жарим шоколадные оладьи привычным образом- с двух сторон до готовности.
Готовые шоколадные оладьи перекладываем на тарелку и жарим следующую порцию, пока тесто не закончится.
Шоколадные оладьи подаём к столу во время десерта или на завтрак!
Приятного аппетита!