Оладьи с клубникой и кремом из йогурта
| Порций | 12 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Оладьи |
| Способ | Классический |
Пышные, вкусные, легкие и мягкие оладьи с нежным кремом из йогурта и кусочками клубники! Такое блюдо станет отличным вариантом на завтрак или десерт. Оладьи можно подавать с чаем или кофе. Оладьи готовятся очень быстро и просто. В сочетании с кремом из йогурта и сахарной пудры, оладьи получается очень нежными. Оладьи выкладываются послойно, каждый слой смазывается кремом, на крем выкладываются дольки клубники,в результате чего, оладьи получаются пропитанными и тают во рту. Попробуйте, это очень-очень вкусно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Подсолнечное масло | 3 ст. л. |
| Йогурт | 100 мл | |
| Молоко коровье | 1 ст. |
| Мука пшеничная | 1 ст. | |
| Разрыхлитель | 1 ч. л. |
| Сахар-песок | 3 ст. л. | |
| Сахарная пудра | 50 г | |
| Соль | 1 щеп. |
| Клубника | 5 шт. |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Для приготовления оладий с клубникой и кремом из йогурта нам понадобится: молоко, яйцо, мука, сахар, соль, разрыхлитель, клубника, масло подсолнечное, йогурт натуральный белый, сахарная пудра.
| Яйцо куриное | 1 шт. | |
| Сахар-песок | 3 ст. л. | |
| Соль | 1 щеп. |
В глубокой миске смешать яйцо, сахар и соль, взбить с помощью венчика, до появления пены.
| Молоко коровье | 1 ст. |
Добавить стакан молока, взбить хорошо венчиком.
| Мука пшеничная | 1 ст. |
Добавить муку. Муку следует добавлять постепенно,постоянно быстро взбивать венчиком, чтобы не образовывалось комочков.
| Разрыхлитель | 1 ч. л. | |
| Подсолнечное масло | 3 ст. л. |
Затем, добавить разрыхлитель и подсолнечное масло.
Хорошо перемешиваем тесто, тесто должно быть однородным, без комочков. Оставляем готовое тесто на 5-10 минут, что бы оно подошло.
Сковороду хорошо разогреть, с помощью столовой ложки, выкладываем готовое тесто в сковороду, по одной столовой ложке теста на один оладий.
Жарить на умеренном огне. Как только появятся и начнут лопаться пузырьки, перевернуть оладий и жарить еще секунд 20.
(Сковороду для жарки можно не смазывать маслом, в тесте присутствует достаточно подсолнечного масла, но если оладьи при жарки все же пригорают, то добавьте в сковороду масло или смажьте сковороду салом).
Готовые оладьи выкладываем на тарелку и даем им остыть.
| Йогурт | 100 мл | |
| Сахарная пудра | 50 г |
Пока оладьи остывают, займемся кремом.
В глубокой миске смешать йогурт(без добавок и сахара!) с сахарной пудрой.
Крем должен получится однородным. Готовый крем убрать в холодильник на 5-7 минут.
| Клубника | 5 шт. |
Клубнику хорошо промыть, обсушить. Порезать клубнику вдоль, средними ломтиками.
На тарелку выложить оладий, немного полить кремом и выложить дольки клубники.
Сверху на клубнику, выкладываем еще оладий, и повторяем процедуру.
В идеале, для башенки необходимо 3-4 оладья. Сверху, готовую башенку полить кремом и украсить дольками клубники.
Подавать оладьи на завтрак к чаю!
Приятного аппетита!