Заварные фаршированные блинчики на кефире
| Порции | 4 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Блины |
| Способ | Классический |
Удавшиеся блины - это второе, что выдаёт отличную хозяйку, после борща конечно. 😂 Поэтому, уверенна, почти каждая девушка, прежде чем выбрать "свой" рецепт, перепробовала уйму вариантов приготовления теста на блины) Я остановилась на этом чудесном рецепте! Блины получаются воздушные, тоненькие, а главное для меня в дырочку - как у бабули) Их можно фаршировать любой начинкой или есть просто с джемом, мёдом, топленным сливочным маслом! Мммм 😋
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8.29 г
Жиры 12.35 г
Углеводы 21.1 г
Калорийность 229 ккал
Вам нужно
Крупы
| Рис | 150 г |
Масла, жиры
| Подсолнечное масло | 4 ст. л. |
Молочные продукты
| Кефир | 1 ст. |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 1.5 ст. |
Мясо
| Говяжий фарш | 300 г |
Овощи свежие
| Лук репчатый | 1 гол. |
Сахар, мёд, соль
| Сахар кондитерский | 1 ст. л. | |
| Соль | 0.5 ч. л. |
Соки, воды, напитки
| Вода | 1 ст. |
Специи, пряности, добавки
| Сода пищевая | 0.5 ч. л. | |
| Хмели-сунели | п/в |
Яйца
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Рис | 150 г | |
| Говяжий фарш | 300 г | |
| Лук репчатый | 1 гол. | |
| Подсолнечное масло | 2 ст. л. | |
| Хмели-сунели | п/в |
Для начала приготовим начинку: отварите рис как обычно. Фарш с луком обжарьте на растительном масле до готовности с добавлением любимых специй. Смешайте с рисом.
Шаг 2
| Подсолнечное масло | 2 ст. л. | |
| Сода пищевая | 0.5 ч. л. | |
| Кефир | 1 ст. | |
| Соль | 0.5 ч. л. | |
| Вода | 1 ст. | |
| Сахар кондитерский | 1 ст. л. | |
| Мука пшеничная | 1.5 ст. | |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Для теста: в глубокой миске взбиваем яйца, добавляем кефир, соль и сахар, соду, масло. Вливаем стакан крутого кипятка. Хорошо перемешиваем и постепенно вводим муку.
Шаг 3
Выпекаем на смазанной маслом и ОЧЕНЬ хорошо разогретой блинной сковороде ажурные и румянные блинчики.
Шаг 4
Все готово для фаршировки! Делайте это удобным и привычным для вас способом. У меня это классика)
Шаг 5
Подавайте блинчики теплыми к чаю или в качестве завтрака с ароматным кофе! Приятного аппетита 😋