Заварные фаршированные блинчики на кефире
Порции | 4 |
Время | 1 час |
Кухня | Русская кухня |
Категория | Блины |
Способ | Классический |
Удавшиеся блины - это второе, что выдаёт отличную хозяйку, после борща конечно. 😂 Поэтому, уверенна, почти каждая девушка, прежде чем выбрать "свой" рецепт, перепробовала уйму вариантов приготовления теста на блины) Я остановилась на этом чудесном рецепте! Блины получаются воздушные, тоненькие, а главное для меня в дырочку - как у бабули) Их можно фаршировать любой начинкой или есть просто с джемом, мёдом, топленным сливочным маслом! Мммм 😋
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8.29 г
Жиры 12.35 г
Углеводы 21.1 г
Калорийность 229 ккал
Вам нужно
Крупы
Рис | 150 г |
Масла, жиры
Подсолнечное масло | 4 ст. л. |
Молочные продукты
Кефир | 1 ст. |
Мука, крахмал
Мука пшеничная | 1.5 ст. |
Мясо
Говяжий фарш | 300 г |
Овощи свежие
Лук репчатый | 1 гол. |
Сахар, мёд, соль
Сахар кондитерский | 1 ст. л. | |
Соль | 0.5 ч. л. |
Соки, воды, напитки
Вода | 1 ст. |
Специи, пряности, добавки
Сода пищевая | 0.5 ч. л. | |
Хмели-сунели | п/в |
Яйца
Яйцо куриное | 2 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
Рис | 150 г | |
Говяжий фарш | 300 г | |
Лук репчатый | 1 гол. | |
Подсолнечное масло | 2 ст. л. | |
Хмели-сунели | п/в |
Для начала приготовим начинку: отварите рис как обычно. Фарш с луком обжарьте на растительном масле до готовности с добавлением любимых специй. Смешайте с рисом.
Шаг 2
Подсолнечное масло | 2 ст. л. | |
Сода пищевая | 0.5 ч. л. | |
Кефир | 1 ст. | |
Соль | 0.5 ч. л. | |
Вода | 1 ст. | |
Сахар кондитерский | 1 ст. л. | |
Мука пшеничная | 1.5 ст. | |
Яйцо куриное | 2 шт. |
Для теста: в глубокой миске взбиваем яйца, добавляем кефир, соль и сахар, соду, масло. Вливаем стакан крутого кипятка. Хорошо перемешиваем и постепенно вводим муку.
Шаг 3
Выпекаем на смазанной маслом и ОЧЕНЬ хорошо разогретой блинной сковороде ажурные и румянные блинчики.
Шаг 4
Все готово для фаршировки! Делайте это удобным и привычным для вас способом. У меня это классика)
Шаг 5
Подавайте блинчики теплыми к чаю или в качестве завтрака с ароматным кофе! Приятного аппетита 😋