Омлет Пуляр
| Порции | 2 |
| Время | 10 мин |
| Кухня | Французская кухня |
| Категория | Блины |
| Способ | Классический |
-
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 12,06 г
Жиры 12,57 г
Углеводы 0,69 г
Калорийность 168 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Сливочное масло | 10 г |
Яйца
| Яйцо куриное | 4 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Яйцо куриное | 4 шт. | |
| Сливочное масло | 10 г |
1️⃣Відділити жовтки від білків
⠀
2️⃣Жовтки присмачити сіллю на збити виделкою, білки — міксером до стану густої піни
⠀
3️⃣На розігріту пательню додати масло, дати розтанути. Вилити жовтки та розподілити рівним шаром по поверхні. Зверху викласти білкову піну, також розподіливши рівномірно. Накрити кришкою та смажити на середньому вогні 5 хвилин
⠀
4️⃣Готовий омлет розрізати наполовину та вже на тарілці викласти таким чином, щоб білковий шар був всередині, а жовтковий — утворював скоринку
⠀
2️⃣Жовтки присмачити сіллю на збити виделкою, білки — міксером до стану густої піни
⠀
3️⃣На розігріту пательню додати масло, дати розтанути. Вилити жовтки та розподілити рівним шаром по поверхні. Зверху викласти білкову піну, також розподіливши рівномірно. Накрити кришкою та смажити на середньому вогні 5 хвилин
⠀
4️⃣Готовий омлет розрізати наполовину та вже на тарілці викласти таким чином, щоб білковий шар був всередині, а жовтковий — утворював скоринку