Блинный торт со свежими ягодами.
| Порций | 8 |
| Время | 1 час 15 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Блины |
| Способ | Классический |
Очень вкусный торт, понравится все семье, готовиться не сложно.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,02 г
Жиры 17,21 г
Углеводы 26,55 г
Калорийность 283 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Подсолнечное масло | 1 ст. л. |
Молочные продукты
| Молоко коровье | 3 г | |
| Сливки 30-33% | 250 г |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 2 ст. |
Сахар, мёд, соль
| Сахар ванильный | 5 г | |
| Сахар-песок | 1 ст. л. | |
| Сахарная пудра | 50 г | |
| Соль | 0,5 ч. л. |
Сыры
| Маскарпоне | 250 г |
Фрукты, ягоды
| Голубика | 50 г | |
| Клубника | 50 г | |
| Малина | 50 г |
Яйца
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Мука пшеничная | 2 ст. | |
| Яйцо куриное | 2 шт. | |
| Подсолнечное масло | 1 ст. л. | |
| Соль | 0,5 ч. л. | |
| Молоко коровье | 3 г | |
| Сахар-песок | 1 ст. л. |
Печём блины. Смешиваем все ингредиенты, можно блендером, чтобы не было комочков и выпекаем блины на сухой сковороде. Если хотите высокий торт, то можно увеличить ингредиенты в 2 раза.
Шаг 2
| Сливки 30-33% | 250 г | |
| Маскарпоне | 250 г | |
| Сахарная пудра | 50 г | |
| Сахар ванильный | 5 г |
Готовим крем. Берём 250г сливок и взбиваем миксером до густоты. В отдельной емкости амбивалентность сыр маскарпоне, сахарную пудру и ванильный сахар (ванильный сахар и сахарную пудру добавляйте по своему вкусу, если хотите послаще, то положите побольше сахарной пудры, если не хотите очень сладкий кладите как я, примерно 50 г). Далее силиконовой лопаткой или ложкой мы смешиваем взбитые сливки с нашим сыром.
Шаг 3
| Голубика | 50 г | |
| Клубника | 50 г | |
| Малина | 50 г |
Начинаем собирать торт. Кладём блин и смазываем его нашим кремом, сверху снова кладём блин и смазываем кремом. Для насыщенности вкуса можно на наш крем слоями выкладывать клубники/киви/малину - как сами хотите. После того, как вы положили последний блин - украшаем его свежими ягодами, как вы сами пожелаете. Можно так же украсить шоколадом, или розочками из нашего крема - все зависит от вашей фантазии. Приятного аппетита!