Творожные блины
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Блины |
| Способ | Классический |
Творожные блины на сковороде - отличный вариант вкусных блинов из творога для всей семьи. Такие вкусные блины из творога по вкусу напоминают обычные, с едва уловимой творожной ноткой, но получаются очень нежными и мягенькими. Их хорошо приготовить на завтрак, подавать с чаем, полив сладким сиропом, или с молоком, сдабривая мёдом. Творог для творожных блинов подойдёт любой жирности. Творожные блины очень капризны в плане жарки, поэтому их нужно готовить на сковороде небольшого диаметра (около 14 см) и переворачивать очень аккуратно. Зато в результате вы останетесь очень довольны :)
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Подсолнечное масло | 3 ст. л. |
| Молоко коровье | 600 мл | |
| Творог | 130 г |
| Мука пшеничная | 300 г |
| Сахар-песок | 3 ст. л. | |
| Соль | 0,3 ч. л. |
| Сода пищевая | 0,5 ч. л. |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Для приготовления творожных блинов нам понадобится пшеничная мука, куриное яйцо, сахар, творог, соль, пищевая сода, молоко, масло подсолнечное рафинированное.
| Творог | 130 г |
В миску выкладываем творог.
| Яйцо куриное | 1 шт. |
К творогу разбиваем куриное яйцо и перемешиваем творожную массу.
| Сахар-песок | 3 ст. л. |
Далее всыпаем сахар, вновь перемешиваем.
| Молоко коровье | 600 мл |
Теперь вливаем молоко комнатной температуры. Также можно использовать и кислое молоко. Аккуратно венчиком перемешиваем смесь.
| Мука пшеничная | 300 г | |
| Соль | 0,3 ч. л. | |
| Сода пищевая | 0,5 ч. л. |
Всыпаем в молочно-творожную смесь просеянную с солью и содой пшеничную муку. Вмешиваем сухую смесь так, чтобы не было комочков.
| Подсолнечное масло | 3 ст. л. |
В последнюю очередь вливаем подсолнечное рафинированное масло.
Тесто вымешиваем до однородного состояния.
Итак, тесто для творожных блинов готово, приступаем к их жарке!
Сковороду диаметром 14 см смазываем маслом, хорошо разогреваем и наливаем равномерным слоем один половник теста. Жарим блин на огне чуть ниже среднего, пока верх не покроется пузырями и не “схватиться”.
Аккуратно переворачиваем блин на другую сторону и жарим до готовности.
Таким же образом жарим и остальные творожные блины. Складываем их на плоское блюдо аккуратной стопочкой и подаём к столу!
Творожные блины готовы. Приятного аппетита!