Блины на Масленицу с начинкой
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Украинская кухня |
| Категория | Блины |
| Способ | Классический |
Блины с творогом – вкусное и сытное блюдо. Оно одинаково хорошо подходит и для веселой Масленицы, и для уикенда, и для будничного меню. ... Вкусная и красивая альтернатива налистникам с творогом! Налистники - это блюдо украинской кухни (блинчики с начинкой). Настоящие налистники готовили только с творогом смешанным с медом, а ели их со сметаной или тоже с медом.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6 г
Жиры 2,63 г
Углеводы 11,77 г
Калорийность 92 ккал
Вам нужно
Молочные продукты
| Йогурт греческий | 50 г | |
| Молоко коровье обезжиренное (обрат) | 150 мл | |
| Творог обезжиренный | 150 г |
Мука, крахмал
| Мука рисовая | 3 ч. л. | |
| Разрыхлитель | 0,5 ч. л. |
Сахар, мёд, соль
| Заменитель сахара | 5 г | |
| Соль морская | п/в |
Соки, воды, напитки
| Вода | 150 мл |
Специи, пряности, добавки
| Ванильный экстракт | 2 шт. |
Фрукты, ягоды
| Курага | 80 г |
Яйца
| Яичный белок | 1 шт. | |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Заменитель сахара | 5 г | |
| Соль морская | п/в | |
| Ванильный экстракт | 2 шт. | |
| Мука рисовая | 3 ч. л. | |
| Молоко коровье обезжиренное (обрат) | 150 мл | |
| Разрыхлитель | 0,5 ч. л. |
Молоко обезжиренный разогреть в микроволновке импульсно по 30 секунд два раза. Размешать хорошо, добавить разрыхлитель, сах.зам, соль и пару капель ванильного экстракта. Все хорошо перемешать до однородной массы. Перемешивайте так, чтоб получились пузырьки.
Шаг 2
| Яйцо куриное | 1 шт. | |
| Яичный белок | 1 шт. |
Сначала добавить яичный белок, все взбить до пены, затем добавляем яйцо. Снова все хорошо взбиваем, чтоб пики не пропали.
Шаг 3
| Курага | 80 г | |
| Вода | 150 мл |
Курагу хорошо промыть, залить кипятком минут на 15. Это нужно, чтоб она стала мягкой и сочной.
Шаг 4
| Творог обезжиренный | 150 г | |
| Йогурт греческий | 50 г |
Творог протереть через сито, добавить йогурт греческий и все хорошо перемешать. Нарезать курагу и добавить в творожную массу. Снова перемешать. Если вам мало сладости, то добавьте сах.зам или мёд
Шаг 5
Разогреть хорошо сковороду, вылить небольшой черпачок теста и пропечь с двух сторон до готовности.
Шаг 6
Подготовленные блины по одному заворачиваем конвертиком с творожным кремом.
Шаг 7
Наши блинчики готовы. Приятного аппетита 😋