Блинчики с курицей, яйцами и жареным луком
| Порций | 6 |
| Время | 1 час 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Блины |
| Способ | Классический |
Блинчики - одно из самых популярных блюд на наших обеденных столах. Мы готовим их в будни и праздники. И сколько бы ни было на столе разносолов, блины всегда пользуются спросом. Сегодня у нас тонкие, нежные и вкусные блинчики с начинкой из отварной курицы, жареного лука и яиц.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Подсолнечное масло | 60 мл |
| Молоко коровье | 500 мл |
| Мука пшеничная | 250 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Куриное филе | 400 г |
| Сахар-песок | 10 г | |
| Соль | 4 г |
| Яйцо куриное | 4 шт. |
Для приготовления блинчиков потребуется: яйца, молоко, мука пшеничная, куриное отварное мясо, лук репчатый, подсолнечное масло, соль и сахар.
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Приготовьте тесто для блинчиков. В миску разбейте яйца.
Немного взбейте яйца венчиком.
| Молоко коровье | 500 мл |
Налейте молоко и перемешайте с яйцами.
| Соль | 4 г | |
| Сахар-песок | 10 г | |
| Мука пшеничная | 250 г |
Насыпьте половину чайной ложки соли, чайную ложку сахара и муку.
| Подсолнечное масло | 30 мл |
Тщательно перемешайте тесто. Комочков не должно быть. Налейте в тесто 2-3 столовые ложки рафинированного подсолнечного масла и еще раз хорошо перемешайте.
| Лук репчатый | 70 г | |
| Подсолнечное масло | 30 мл |
Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом.
Поджарьте лук до легкого золотистого цвета.
| Куриное филе | 400 г | |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите. Отварную курицу и яйца пропустите через мясорубку или измельчите в блендере.
Добавьте жареный лук.
Начинку для блинчиков посолите по вкусу и перемешайте до однородной консистенции. Если она у вас получится суховатой, то налейте несколько ложек куриного бульона или кипяченой воды.
С помощью половника выливайте на горячую сковороду тесто и равномерно распределяйте тонким слоем.
Выпекайте тонкие блинчики с обеих сторон до легкого золотистого цвета.
После на каждый блинчик выложите столовую ложку начинки.
И сверните блинчик конвертом.
Таким образом наполните начинкой все блинчики.
Блинчики с отварной курицей, жареным луком и яйцами готовы. Перед подачей поджарьте их с обеих сторон.
Вкусные, нежные блинчики подавайте к столу со сметаной, соусами. Приятного аппетита!