Alinka1991
воскресенье, 14.27

Заварные блинчики на кефире🥞

Порции4
Время30 мин
КухняБелорусская кухня
КатегорияБлины
СпособКлассический
Блинчики на кефире! Мой самый любимый рецепт, теперь готовлю только так!
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,26 г
Жиры 13,58 г
Углеводы 22,67 г
Калорийность 238 ккал
нравится
8 добавили себе
Вам нужно
Масла, жиры
 Подсолнечное масло 3 ст. л.
 Сливочное масло 30 г
Молочные продукты
 Кефир 1 ст.
Мука, крахмал
 Мука пшеничная 1 ст.
Сахар, мёд, соль
 Сахар-песок 2 ст. л.
 Соль 1 щеп.
Соки, воды, напитки
 Вода 1 г
Специи, пряности, добавки
 Сода пищевая 1 ч. л.
Яйца
 Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
 Яйцо куриное2 шт.
 Соль1 щеп.
 Вода1 г
В большой миске взбиваем венчиком яйца с солью и затем вливаем кипяток, постоянно мешая венчиком содержимое миски. Работайте интенсивно венчиком, чтобы получилась однородная смесь.
Шаг 2
 Кефир1 ст.
Теперь вольем кефир.
Шаг 3
 Сода пищевая1 ч. л.
 Сахар-песок2 ст. л.
 Подсолнечное масло3 ст. л.
Добавим соду и сахар. Перемешаем тесто. На поверхности теста появятся пузырьки - это кефир вступает в реакцию с содой. Вольем любое растительное масло, у меня - оливковое рафинированное, лучше, если масло будет без запаха.
Шаг 4
 Мука пшеничная1 ст.
Постепенно всыпаем муку и тщательно перемешиваем тесто венчиком, чтобы не образовывались комочки.
Дадим ему постоять минут десять-двадцать. Сковороду ставим на сильный огонь, смазываем поверхность сковороды растительным маслом, вливаем небольшую порцию теста на сковороду, круговым движением поворачиваем сковороду, чтобы тесто равномерно распределилось по поверхности сковороды.
Шаг 5
 Сливочное масло30 г
Каждый блинчик смазать растопленным сливочным маслом.
Смотреть рецепт полностью