Панкейки

Name: Панкейки
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 7 порций
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: Мука пшеничная; Сахар-песок; Соль; Яйцо куриное; Молоко коровье; Подсолнечное масло; Сода пищевая

Порций	7
Время	20 мин
Кухня	Американская кухня
Категория	Блины
Способ	Классический

Панкейки (Pancakes), или американские блинчики -это одно из самых распространённых блюд Соединенных штатов и Канады. Небольшие круглые пышные блинчики, обильно политые сиропом, входят в состав практически любого завтрака. В переводе означает просто – пирожное в сковороде (pun-сковорода, cake-пирожное).

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,65 г

Жиры 8,52 г

Углеводы 28,42 г

Калорийность 214 ккал

и 148 нравится

832 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

0,2 ст.

Молочные продукты

Молоко коровье

2 ст.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

2 ст.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	5 ст. л.
	Соль	1 ч. л.

Специи, пряности, добавки

Сода пищевая

1 ч. л.

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Мука пшеничная	2 ст.
	Сахар-песок	5 ст. л.
	Соль	1 ч. л.
	Яйцо куриное	2 шт.
	Молоко коровье	2 ст.
	Подсолнечное масло	0,2 ст.
	Сода пищевая	1 ч. л.

1. Яйца взбить с сахаром и солью до появления пены.
2. Добавить стакан молока, хорошо взбить венчиком, постепенно всыпать муку, постоянно разбивая комочки венчиком.

Шаг 2

3. Повторить предыдущий пункт, добавив оставшиеся стаканы молока и муки.
4. Влить растительное масло (можно заменить топленым сливочным).
5. Погасить соду, добавить в тесто и еще раз хорошо перемешать. Оставить постоять минут 5–10. За это время разогреть сковороду.

Шаг 3

6. Жарить на умеренном огне. Как только появятся и начнут лопаться пузырьки, перевернуть оладушек и жарить еще секунд 20.
Подавать можно с вареньем, сиропом, медом и т.д.(по вкусу).