nezabudkaa
воскресенье, 01.35
Ажурные блины с индейкой и сыром фета
| Порций | 10 |
| Время | 45 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Блины |
| Способ | Классический |
Скоро масленица, а главным блюдом этого праздника конечно же являются блины. Большое количество рецептов блинов существует и один из них - это оригинальные ажурные блины.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Масла, жиры
|
Подсолнечное масло | 5 мл |
|
Сливочное масло | 50 г |
Молочные продукты
|
Молоко коровье | 500 мл |
|
Сметана 20% | 150 г |
Мука, крахмал
Птица
Сахар, мёд, соль
|
Сахар-песок | 25 г |
|
Соль | 5 г |
Специи, пряности, добавки
Сыры
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
|
Молоко коровье | 250 мл |
|
Яйцо куриное | 1 шт. |
|
Соль | 5 г |
|
Сахар-песок | 25 г |
|
Сода пищевая | 3 г |
Яйцо слегка взбить с сахаром и солью, добавить соду, вылить молоко перемешать.
Шаг 2
Всыпать муку и тщательно перемешать венчиком, так чтобы не осталось комочков.
Шаг 3
|
Молоко коровье | 250 мл |
|
Подсолнечное масло | 5 мл |
Развести полученную смесь молоком, постепенно его подливая и постоянно помешивая, добавить растительное масло, перемешать. Третью часть теста вылить в пэт бутылку, в крышке которой нужно сделать отверстие.
Шаг 4
Сковороду смазать растительным маслом (только при выпечке первого блина), хорошо разогреть и испечь блины из 2/3 теста. Каждый блин надо смазывать растопленным сливочным маслом.
Шаг 5
Затем испечь ажурные блинчики, выливая тесто из бутылки.
Шаг 6
Филе индейки нарезать кубиками и обжарить на растительном масле с добавлением специй.
Шаг 7
Шаг 8
Собрать блины. На тарелку выложить сначала ажурный блин, сверху обычный, затем немного сметаны, индейки и сыра, посыпать укропом. Свернуть блины трубочкой. Перед подачей можно блины слегка обжарить.