Полина Льдокова

понедельник, 14.54

Шоколадные панкейки

Name: Шоколадные панкейки
Prep time: 6 min
Cook time: 30 min
Yield: 15 порций
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: Мука пшеничная; Какао; Разрыхлитель; Сахар-песок; Соль; Сливочное масло; Молоко коровье; Яйцо куриное; Ванильный экстракт; Шоколад темный, 45-59% какао; Подсолнечное масло

Порций	15
Время	30 мин
Кухня	Американская кухня
Категория	Блины
Способ	Классический

Ароматные шоколадные панкейки станут украшением любого завтрака. Безумно вкусные и очень простые в приготовлении. Базовый рецепт можно разнообразить различными добавками - сухофрукты, ягоды или сиропы. Фрукты и ягоды можно добавлять в тесто целиком, а можно пюрировать в блендере.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,44 г

Жиры 12,76 г

Углеводы 37,14 г

Калорийность 281 ккал

и 10 нравится

111 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

	Подсолнечное масло	10 мл
	Сливочное масло	45 г

Молочные продукты

Молоко коровье

300 мл

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	170 г
	Разрыхлитель	2 ч. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	65 г
	Соль	0,2 ч. л.

Сладости, джем, варенье

Шоколад темный, 45-59% какао

0,5 ст.

Специи, пряности, добавки

Ванильный экстракт

1 ч. л.

Чай, кофе, какао

Какао

3 ст. л.

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты: мука, разрыхлитель, какао, соль, сахар, молоко, сливочное масло, яйцо, ванильный экстракт и шоколадные капли. Лучше, чтобы молоко было комнатной температуры.

Шаг 2

	Мука пшеничная	170 г
	Какао	3 ст. л.
	Разрыхлитель	2 ч. л.

Просеять в миску муку, какао и разрыхлитель.

Шаг 3

	Сахар-песок	65 г
	Соль	0,2 ч. л.

Добавить соль и сахар, перемешать.

Шаг 4

Сливочное масло

45 г

Сливочное масло растопить в микроволновой печи.

Шаг 5

Молоко коровье

300 мл

Вылейте молоко в отдельную миску.

Шаг 6

Яйцо куриное

1 шт.

Добавьте 1 яйцо.

Шаг 7

Ванильный экстракт

1 ч. л.

Добавьте к молоку и яйцу экстракт ванили и хорошенько перемешайте венчиком.

Шаг 8

Смешать сухие и жидкие ингредиенты. Хорошо перемешать до однородного состояния.

Шаг 9

Шоколад темный, 45-59% какао

0,5 ст.

Добавить шоколадные капли или измельченный шоколад, перемешать.

Шаг 10

Подсолнечное масло

10 мл

Специальную форму для оладьев/панкейков или сковороду раскалить, смазать подсолнечным маслом. Убавить огонь до среднего. Выкладывать по 3-4 столовые ложки теста для каждого панкейка.

Шаг 11

Когда на поверхности появится большое количество пузырьков, а края схватятся, можете переворачивать. После переворачивания печь примерно минуту-полторы до готовности.

Шаг 12

Подавать панкейки можно с шоколадным соусом, кленовым сиропом, медом и сгущенным молоком. Украшайте на свое усмотрение - ягоды, фрукты, орехи.