Шоколадные блинчики с эспрессо и малиной

Name: Шоколадные блинчики с эспрессо и малиной
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Английская кухня
Ingredients: Кофе растворимый; Вода; Йогурт греческий; Яичный белок; Молоко коровье; Ванильный экстракт; Мука пшеничная; Какао; Сода пищевая; Сахар-песок; Соль; Малина; Сливочное масло; Малина; Лимонный сок

Порции	2
Время	20 мин
Кухня	Английская кухня
Категория	Блины
Способ	Классический

Легкие шоколадные блины, со свежей малиной и привкусом эспрессо под сладким малиновым соусом

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,06 г

Жиры 2,52 г

Углеводы 12,6 г

Калорийность 79 ккал

и 3 нравится

38 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

20 г

Молочные продукты

	Йогурт греческий	0,3 ст.
	Молоко коровье	1 ч. л.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

0,2 ст.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	3 ч. л.
	Соль	1 щеп.

Соки, воды, напитки

	Вода	0,5 ст.
	Лимонный сок	0,5 ч. л.

Специи, пряности, добавки

	Ванильный экстракт	0,2 ч. л.
	Сода пищевая	0,5 ч. л.

Фрукты, ягоды

	Малина	160 г
	Малина	3 ст.

Чай, кофе, какао

	Какао	2 ст. л.
	Кофе растворимый	1 ч. л.

Яйца

Яичный белок

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Кофе растворимый	1 ч. л.
	Вода	0,5 ст.

В стакане соедините кофе и горячую воду. Размешивайте, пока кофе не растворится и остынет. Вам понадобится только 2 столовые ложки этой смеси.

Шаг 2

	Йогурт греческий	0,3 ст.
	Яичный белок	2 шт.
	Молоко коровье	1 ч. л.
	Ванильный экстракт	0,2 ч. л.

В средней миске соедините греческий йогурт, яичные белки, 2 столовые ложки приготовленного кофе, ванильный экстракт и молоко.

Шаг 3

	Мука пшеничная	0,2 ст.
	Какао	2 ст. л.
	Сода пищевая	0,5 ч. л.
	Сахар-песок	1 ч. л.
	Соль	1 щеп.
	Малина	160 г

В отдельной емкости смешайте муку, какао, пищевую соду, сахар и соль. Соедините эту смесь с предыдущей и взбивайте, пока ингредиенты полностью смешаются. Осторожно всыпьте сюда малину.

Шаг 4

Сливочное масло

20 г

Растопите 1/4 стакана масла на сковородке и выпекайте блины, пока на верхушке начнут возникать пузырьки, потом переверните их на другую сторону, выпекайте около 2 минут на каждой стороне.

Шаг 5

	Малина	3 ст.
	Лимонный сок	0,5 ч. л.
	Сахар-песок	2 ч. л.

Для малинового соуса надо выжать малину сквозь маленькое сито или марлю, чтобы избавиться от семян. Потом добавьте лимонный сок и сахар, размешивайте, пока сахар не растворится. Вам понадобится 3/4 стакана соуса, оставшийся отложите в холодильник. Его можно также употреблять с йогуртом, овсянкой и т.д.