katbka

понедельник, 12.49

Пряный блин со свежими фруктами и лимонным кремом из йогурта

Name: Пряный блин со свежими фруктами и лимонным кремом из йогурта
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Молоко коровье обезжиренное (обрат); Яйцо куриное; Мука блинная; Сахар-песок; Соль; Корица; Мускатный орех; Гвоздика (молотая); Сливочное масло; Йогурт; Мёд; Лимонный сок; Фрукты свежие (ассорти); Сахар кондитерский

Порции	2
Время	20 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Блины
Способ	Классический

Такой блин не столько интересно готовить, но и есть!

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,53 г

Жиры 7,2 г

Углеводы 15,42 г

Калорийность 141 ккал

и 1 нравится

26 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

2 ст. л.

Молочные продукты

	Йогурт	1 ст.
	Молоко коровье обезжиренное (обрат)	0,5 ст.

Мусорная корзина

	Мука блинная	0,5 ст.
	Фрукты свежие (ассорти)	2 ст.

Орехи, семечки

Мускатный орех

0,3 ч. л.

Сахар, мёд, соль

	Мёд	2 ст. л.
	Сахар кондитерский	п/в
	Сахар-песок	3 ст. л.
	Соль	0,2 ч. л.

Соки, воды, напитки

Лимонный сок

1,5 ч. л.

Специи, пряности, добавки

	Гвоздика (молотая)	0,3 ч. л.
	Корица	0,2 ч. л.

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогрейте духовку до 200 С.

Шаг 2

	Молоко коровье обезжиренное (обрат)	0,5 ст.
	Яйцо куриное	2 шт.

В миске среднего размера взбейте яйца с молоком.

Шаг 3

	Мука блинная	0,5 ст.
	Сахар-песок	3 ст. л.
	Соль	0,2 ч. л.

В маленькой мисочке смешайте муку, сахар и соль.

Шаг 4

	Корица	0,2 ч. л.
	Мускатный орех	0,3 ч. л.
	Гвоздика (молотая)	0,3 ч. л.

К муке добавьте корицу, мускатный орех и гвоздику.

Шаг 5

Смешайте вместе муку и яичную смесь; мешайте до образования сухих комочков. Осторожно, не перестарайтесь: тесто должно быть с комочками.

Шаг 6

Сливочное масло

2 ст. л.

Положите масло на сковороду диаметром 23см. Поставьте сковороду вдуховку на 4-6 минут, пока масло не растопится и не запузырится.

Шаг 7

Достаньте сковороду из духовки и переложите в нее тесто. Ничего страшного, если тесто распределится не совсем равномерно.

Шаг 8

Выпекайте блин 20-25 минут, пока его края не поднимутся. и не станут пухлыми.

Шаг 9

	Йогурт	1 ст.
	Мёд	2 ст. л.
	Лимонный сок	1,5 ч. л.

Пока блин запекается, смешайте обычный нежирный йогурт, мед и сок лимона в небольшой креманке. Если хотите, меда можете добавить больше.

Шаг 10

	Фрукты свежие (ассорти)	2 ст.
	Сахар кондитерский	п/в

Как только вы достали блин из духовки, положите в центр еще сливочного масла и равномерно распределите его по всей поверхности блина с помощью бумажной салфетки. В центр налейте приготовленный крем. Украсьте фруктами и посыпьте блин кондитерским сахаром.

Шаг 11

Подайте блин к столу как можно быстрее, пока края еще пухлые.